渔民捕获海中土豪金能卖二三万 野生大黄鱼这么贵?
时间：2023-12-21 15:48 来源：狸猫之一聊科学 责任编辑：沫朵
原标题：渔民捕获海中土豪金能卖二三万 野生大黄鱼这么贵?
12月19日，宁波市宁海县强蛟镇峡山村村民王先生在宁海湾横山岛附近捕鱼。寒风凛冽中，王先生朝手掌哈了一口热气，一鼓作气快速地将渔网拉起，渔网上船的瞬间，他就看到一条金光闪闪的鱼混在了一堆小杂鱼中。作为老渔民，他一眼就认了出来：这是大黄鱼啊！
赶紧将其挑出来查看，发现其体型硕大，体重得有4.2斤，体长估摸着也有60厘米；而且它的吻部和鳞片都相当完整，浑身散发着金色的光泽。王先生兴奋坏了，这种品相的大黄鱼起码能卖二三万，而且他回想起近几年的情况，近年每年都能在家门口的这片海湾抓到大黄鱼，而且不乏体重4斤以上的个体，看来生态真的是恢复了啊！
首先恭喜一下王先生，另外不能否定的是，这跟相关部门的努力脱不开关系。近年来，我国沿海城市都加强了对海洋生态环境的保护力度，通过各种举措有效的恢复海洋资源，使其能持续性发展。包括休渔期、增殖放流和补贴渔民等等制度。这使得各种鱼类都重回了家园。
大黄鱼
大黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属鱼类，它们是中国传统四大海产渔业种类之一，是相当名贵的可食用经济鱼类，你看每次报道大黄鱼的新闻都离不来高价的噱头就知道了。所谓的石首鱼，是说它们的头部长有两颗坚硬的结石，相当形象；另外大黄鱼这个名字听起来非常简单粗暴，但还真是它的正式中文名，英文名也是就叫Large yellow croaker。
它们的长相虽然总被描述得很金灿灿的，但其实算是很寻常的，很多石首鱼科的物种都跟其相当类似，比如小黄鱼、梅童鱼、鮸鱼和黄姑鱼等等。不过细看的话，大黄鱼还是比较有特色的识别特征的，首先它的体型会较大，最大的个体体长可达80厘米。还有就是大黄鱼的头是钝尖形的，嘴显得很大，其浅灰色配合金色的体色和薄的尾鳍基部都是它的特色识别特征。
大黄鱼分布在西北太平洋，我国各沿海都有分布。它们最喜欢栖息在沿岸的砂泥底质的中底层水域，差不多60米深左右的区域，最好就是在河口区域，因为这边的食物会相对丰富，而且比起清澈见底的水，它们会更青睐于浑浊的水流，这样的区域会比较有安全感。
大黄鱼因为味美多肉，一直都是我国最重要的商品鱼之一，但一开始的时候发展是比较重要的，因此对它们的保护没有跟上，过度的捕捞，环境恶化和航运频繁等问题都威胁着它们，导致其在上世纪70年代种群就几乎完全崩溃。而且野生大黄鱼的生长速度非常慢，每年就长个7-8两，想要2斤以上起码要3年！人类这么去抓，根本不够它们长大。
该物种的野生个体被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2016年ver 3.1）的极危名录。
不过好在不管是处于自然生态因素还是商业价值因素，我国都不想大黄鱼消失。
大黄鱼育种计划
早在1985年，我国就建立了大黄鱼的人工繁殖基地。基于已识别的SNP标记，科学家们构建了两个连锁图谱，这使得人工养殖大黄鱼变得更加可控。通过这些图谱，科学家们可以更好地了解大黄鱼的遗传背景，从而更加精确地进行育种和选择。
科学家们甚至培养出了营养成分和体型有所差别的大黄鱼，这是通过育种和选择实现的。这些差别使得大黄鱼的养殖更加灵活，可以根据不同的需求进行选择和培养。
这些成果将加速大黄鱼的育种和选择，使得养殖大黄鱼更加高效和精准。这对于大黄鱼养殖业的发展具有重要意义，也将为我国人民的健康和饮食带来更多的选择和便利。
目前世界上99%以上的大黄鱼都产自我国，大黄鱼甚至成为了我国年产量最高的海水养殖品种。数据显示，2017年，我国大黄鱼总产量达到了18万吨！
后记
通过人工繁育和不断的增殖放流，野生大黄鱼的种群数量虽然并没有得到多少恢复，总好歹是不至于马上就灭绝，这些工作还需要持续努力。其实最大的威胁还是人们总觉得野生的比较好，这才使得野生大黄鱼的价格总是非常离谱，而且根据体型和季节等因素，这个价格还会更离谱。
但其实人工养殖的个体跟野生个体的营养价值差距并不大，且便宜很多。我认为相关部门应该重点宣传人工养殖个体的价值，这能为保护野生大黄鱼种群提供帮助。当然这肯定是不容易的。
投稿邮箱：chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/
