原标题：西瓜突然涨价！有收购商遭遇一天三涨 诚信去哪儿了?
炎炎夏日正是吃瓜解暑的季节。但最近不少人发现西瓜涨价了。
而据上游新闻报道，近日，宁夏硒砂瓜的主产区中卫市部分瓜农涨价毁约引发关注，一名瓜农甚至向瓜商坐地起价，“每斤涨5分钱”。
8月12日，重庆市民陈先生向记者讲述了他在超市看到的西瓜价格。“现在西瓜快吃不起了，宁夏硒砂瓜一斤2块5左右，上个月才1块5呢，每斤涨了1块钱。”
西瓜价格上涨
消费者吐槽：吃不起
据温州日报温度新闻报道，8月14日，记者走访市区沃尔玛、世纪联华等超市以及满堂红、诚信果林、果然多等水果店时，听到不少准备买瓜的市民嘀咕，“最近西瓜好贵，吃不起了。”
记者在多家水果店看到，目前市场上的西瓜主要来自甘肃、宁夏、新疆、海南等地。其中，宁夏硒砂瓜比较便宜，零售价在每斤1.98元—2.98元。最贵的是小蜜蜂麒麟瓜和赤金西瓜，都是6.98元/斤。
壹家鲜果店出售三种西瓜，最贵的是5.8元/斤的甘肃无籽麒麟瓜。陈佳摄。图片来源：温度新闻
吴先生在快乐购超市的西瓜区域看了半天，选了5.78元/斤的麒麟瓜切片，花36.09元买了半个，“虽然超市的硒砂瓜才2.58元/斤，但觉得还是麒麟瓜好吃。”
“一个月前，无籽麒麟瓜3元多一斤，现在要5元多一斤。”市区万岁里一家水果店的老板说，虽然往年8月份西瓜也会涨价，但感觉今年涨得太快了，好像是这半个月突然涨价的，而且幅度也大。
“最近的西瓜真的涨得太离谱了。”满堂红一家连锁店的工作人员说，不少顾客都过来吐槽西瓜最近太贵，转头去买葡萄、哈密瓜、冬枣、桃子、李子等水果。
据浙江东日股份有限公司所属的温州市水果批发交易市场数据显示，进入8月，温州市水果批发交易市场近期8424西瓜批发交易价格为每斤1.7元-2.3元、美都麒麟无籽西瓜批发交易价格在每斤3.2至4.3元。而两个月前，8424西瓜批发交易价格 仅为0.8元/斤、美都麒麟无籽西瓜批发交易价格 仅为1.4元/斤。
在其他地区，西瓜价格也已上涨。
据厦门晚报报道，近日，记者走访多家超市、水果店看到，西瓜价格迎来普涨。其中，麒麟西瓜10元/千克左右，甘美西瓜及号称“特选”“精品”的西瓜直逼12元/千克，单价比上月同期上涨约2元，比6月份翻了一番。
“上周买麒麟瓜时每千克9元，现在11元，怎么涨了这么多？”黄先生感到不解。他表示，西瓜是夏天自己家里常备的水果，今年刚上市时还非常便宜，每千克只要4元左右。如今价格涨得太快了，让他有些吃不消，“挑了一颗西瓜的1/5做果切，就花了17.7元。”
据上游新闻报道，重庆市农业信息中心网站显示，12日，江津双福水果市场西瓜批发均价为4元/公斤。农业农村部监测数据显示，8月1日到8月8日，全国范围内西瓜平均批发价整体呈现上涨趋势，由每公斤2.89元涨至3.31元。
西瓜价格很难降低
还可能进一步上涨
西瓜价格为何上涨？在厦门中埔水果批发市场从事果品销售的揭先生介绍，目前西瓜价格变化主要受供需关系的影响。
西瓜是我国种植面积最多的水果之一，在多个省份均有种植。一般来说，各产区按照从南到北的顺序陆续成熟。“国内多数城市气温仍高，消费者对于西瓜的需求没有减少，但多个主产区的西瓜已经进入尾期。”揭先生说，江苏、安徽、湖南、山东等省份的西瓜已经下市，市场上供货主要来自甘肃等产区。这些产区的西瓜供应量相对较少，导致市场供需关系发生变化，从而推高了西瓜价格。
“往年这个时候，部分产区还有西瓜‘尾货’，在一定程度缓解供需压力。但今年受雨水、冰雹等天气影响，这些‘尾货’的数量和质量均有所下降，容易出现泡水瓜、过熟瓜，很多果商不愿意冒风险去收购。”揭先生说。此外，去年西瓜价格便宜，导致果农种植积极性下降，部分产区今年的种植面积有所减少。在这些因素的共同作用下，近期西瓜价格出现明显上涨。
揭先生预计，接下来西瓜价格很难降低，可能会持平或进一步上涨。
另外，据上游新闻报道，重庆双福市场西瓜批发商彭先生表示：“与这几天相比价格升幅可能还有一点空间。即使是接下来东北瓜入市了，价格可能不会回落多少。”对于西瓜的销售，彭先生表示：“西瓜价格上涨，销量虽受到部分影响，但开学季马上要来了，大宗需求旺盛，市场还是能消化这波价格行情。”
有瓜农撕毁合同，坐地起价
值得注意的是，在宁夏，由于西瓜涨价，瓜农在与瓜商签好合同的情况下，单方面撕毁合同，并表示瓜商需要加钱，否则就无法把瓜拉走。
据中国新闻周刊报道，武哥是广东一家知名水果连锁店的采购，仅8月4日一天，武哥就遭遇了硒砂瓜价格一天三涨。早上起床时，瓜价从前一天的每斤1.2元涨到1.3元了；等到地里看瓜的时候，农户说得1.4元；到了下午3点，又说得1.5元了。
武哥今年收的14车西瓜里，有一单本来已经谈好了价格，“一斤0.85元，我收两车，第一车已经装好了，准备装第二车的时候，农户直接说不卖了”。
直到两天后，武哥才找到新的瓜装车，但价格已经涨到了1.05元。不过他已经很知足了，因为就在签约后的第二天，当地的瓜价已经涨到了1.25元。
8月3日到5日，中国新闻周刊走访中卫多个硒砂瓜产区，发现签了合同后农户坐地涨价的情况不在少数。
在社交媒体上，涨价毁约是今年宁夏瓜农最被诟病的一点，不过当地瓜农对此相当不理解：“涨价怎么能算毁约呢？”
在中国新闻周刊走访中，多名农户在签约后依旧要求涨价时也都给出了类似的解释。有瓜农表示，这份合同不具备任何法律效力。“首先是没有体现公平公正，我们两边的违约金标准明显不一样；其次农产品就应该随行就市，瓜涨价了你不应该涨吗？”
而在西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇看来，把毁约的责任都推给瓜农并不合理，因为客商跑单也是常有的事情，“遵守契约精神在农产品销售中确是一件很难的事情。”
据悉，部分客商、代发签合同后不急于将瓜拉走，并不单单是因为忙不过来，可能也带有一定投机属性。“农产品就像期货一样，如果价格跌了这车瓜就不要了，反正定金也不多；如果价格涨了，这车瓜还可以出手给其他客商赚差价。”一名客商解释道。
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