2017年1月3日，开江县市场监督管理局召开了“红盾春雷行动2017”动员会。根据开江实际情况，经县局研究确定的“整治食品药品和特种设备安全”行动。开江县市场监督管理局执法人员积极响应，火速出击。

2017年1月4日，在对开江县“**购物中心”的检查中，发现当事人正在销售无标签、无生产日期的预包装食品冻鸡、冻鸭等，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》的有关规定。执法人员当即依照法律程序对当事人销售的违法物品进行扣押，并立案调查，率先打响了开江县“红盾春雷行动2017”的第一枪。

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