原标题：传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么 支付宝蚂蚁庄园问题

    最近发现传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么 支付宝蚂蚁庄园问题这话题成为了网友关注的焦点，小明对传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么 支付宝蚂蚁庄园问题比较感兴趣，于是收集了一份相关资料供给大家更深入了解传统名菜宫保鸡丁中的宫保指的是什么 支付宝蚂蚁庄园问题分享给大家。

 

　　人名

 

　　官职

 

　　正确答案：官职

 

　　“宫保”是官名，是清末大臣丁宝桢的职务。丁宝桢，贵州平远(今金职)人，光绪年间，他被遣往四川任总督。

 

　　宫保鸡丁的做法详细介绍 菜系及功效：川菜

 

　　宫保鸡丁的制作材料： 主料：嫩仔鸡脯肉250。

 

　　调料：花生米,白糖,醋,酱油,味精,肉汤,湿淀粉,花椒,姜,蒜,葱末,盐,酱油,料酒。 教您宫保鸡丁怎么做，如何做宫保鸡丁才好吃取嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。