4.在酸奶中,可选凝固性酸奶而非搅拌型酸奶。凝固性酸奶是纯牛奶发酵而成,蛋白含量大于2.9%,搅拌型酸奶即风味发酵乳,蛋白质含量大于2.3%,由纯牛奶发酵后再添加少量水果制成。(健康指导:深圳职业技术学院应用化学与生物学院教授、营养学专家刘冬)
投稿邮箱:chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/