煎闷子需要哪些材料 煎闷子的做法_煎闷子怎么做_煎闷子怎么做好吃又营养
煎闷子主料：绿豆闷子250g
煎闷子辅料：蒜末50g 麻酱3大勺
煎闷子的制作步骤：
1闷子切成两指宽，三指长的小块，小火热锅凉油倒入切好的闷子快速翻炒一下，注意不要炒碎，待闷子全部沾上油后，改中火一面煎2~3分钟。
2将麻酱加盐加醋加凉白开单方向和均匀，颜色变浅，变稀释后加入切好的蒜末拌均备用。
3将步骤1中单面煎的闷子翻个看看有没有硬夹，如果有翻到另一面继续煎，如果没有再稍煎片刻。
4双面有夹的闷子控油出锅，将步骤2拌好的蒜末麻酱入闷子中拌匀即可食用。
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