记者在三门峡疾控中心的网站上并没有看到由今麦郎公司转给媒体的道歉声明。明知自己资质不全，为什么当初敢出检测报告？记者拨通三门峡疾控中心的电话后，却得到了非常意外的结果，一位工作人员连忙回答“我们有资质”。

　　三门峡疾控中心工作人员：这个事有领导专门在郑州解决。

　　记者：声明上说你们资质不全？

　　工作人员：我们有资质，我们本来就有。他这个好像是说…我不是专业的，你还是打给领导吧。

　　为了求证这个意外，记者多次拨打这位工作人员提供的领导电话，但一直无人接听。资质不全意味着什么呢？国家粮油质量监督检验中心副主任王女士给记者做了解释：

　　记者：如果资质不全，技术存在什么缺陷？

　　王主任：他就不具备这个检验能力。我理解这件事，三门峡疾控检测中心不是没资质，而是他超出了他的能力范围了。对于检测机构来讲，报告就是产品，超出了能力范围就是无效报告。

　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好。如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。7月11号，河南省三门峡市工商部门公告，今麦郎公司生产的多款方便面被检测出酸价超标，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等。这个信息公布后，全国各地都有超市将相关产品下架。

　　7月23日，今麦郎公司公告，已将同批次产品从市场上收回并送往国家粮油质量监督检验中心，结果检验产品全部合格。这是不是意味着今麦郎算是洗清冤屈了呢？这位王主任却说，今麦郎送去的是企业留存的产品，并不像今麦郎所说从市场上回收的。他们只对今麦郎送去的几种样品的检测结果负责，并不能对整个批次负责。

　　王主任：三门峡的报告我没看到。我们只是接受今麦郎的委托，他把他企业留存的和在库房封存的产品取过来让我们做，我们只对他送来的样品负责，不对他整个批次负责。

　　究竟今麦郎送去复检的产品与此前的批次是否一样？记者致电今麦郎北京公司，并没有得到回复。今麦郎是否会对三门峡疾控中心提出索赔？三门峡疾控中心的领导在郑州解决什么样的后续问题？这种种疑问，相关各方一直都没有负责人做出解释。扑朔迷离的今麦郎方便面酸价超标事件，真相究竟在哪里？

（责任编辑：梁梦晚）

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