今年以来，受热浪及旱灾等反常气候影响，美国、乌克兰及其他粮食出口国产量大跌，全球粮食供需逼近临界点。不过从中国来看，由于充分注重科技投入，今年夏粮总产量达到12995万吨，比2011年增加356万吨，增长2.8%，超过1997年的历史最好水平。 

　　位于中国东北部的黑龙江是中国的产量大省，面对今年的丰收，宝泉岭垦区290农场场长张承厚乐不可支：“今年的粮食是最好的一年，它的成熟度、饱满度，还有子粒特别特别好，没有空瘪粒，空瘪粒也特别特别少。所以说获得大丰收的重要基础是子粒饱满，粮食是肯定好吃的。” 

　　农业部部长韩长赋表示，今年粮食生产之所以实现“九连增”，主要因为今年的气候条件总体有利于粮食增产，以及相关政策、科技和防灾减灾措施的进一步完善，不过，粮食增产难度在逐渐增加。 

　　“已经是一个很高的起点了，很高的台阶了。打球有句话叫高点强攻，这个很不容易，所以一定要上科技措施，就是科技兴农这条要上去。” 

　　对于这个观点，国家发展和改革委员会城市和小城镇发展中心研究员杨禹非常同意，他表示：“其实我们每一次增产都很艰难，甚至搞农业的同志经常说，这样的增产实现的很惊险。我们好像已经适应了年年增产，(事实上，)实现几百亿斤的新的增加并不容易。稍微这一年自然灾害多一点，我们就要面对可能要全局性的减产的风险。” 

　　中国古语称，“民以食为天”，粮食安全历来是中国政府工作的重点。在很长时期，让民众能吃上饱饭是中国政府奋斗的一个重要目标。如今，中国已经告别了吃不饱饭的年代，连年的粮食增产也使粮食安全得到了有效保障。 

　　不过，随着经济全球化进程加快，社会分工有了不同，曾有专家建议，中国没有太多必要专注于粮食生产，用钱在国际市场上购买所需的粮食产品就可以了。对此，杨禹表示：“曾经出现个模糊的认识，一个国家，特别像中国这样的国家，不必保证那么多的耕地面积。这几年，全球也好，包括我们中国人自己也好，对粮食安全有了一个新的认识，那就是耕地面积不能减，国际市场很难去依赖它。我们确保18亿亩耕地红线，一直在做努力，但是压力很大，因为我们要发展工业化、城镇化，这都会占一定的耕地。这几年经常听到一个词，叫占补平衡，就是你占多少，就要给耕地补多少，我们坚定地维系着基本的耕地面积。” 

　　2007年，全球小麦、玉米、大豆、大米的价格飙升，其中，小麦的价格上涨112%，国际市场大米价格上涨100%，而这年，中国粮价仅上涨5.7%，2008年通胀压力增大的情况下上涨7%，与国际市场上涨幅度相比几乎可以忽略不计。自今年6月以来，国际玉米价格飙升50%，大豆和小麦价格也上涨约30%。联合国粮食及农业组织和经济合作与发展组织警告称，全世界离新一轮粮食危机“十分接近”。为了保证粮食安全，中国长期坚持粮食自给自足的基本方针，粮食自给率多年来保持95%以上，正因为如此，国际粮价波动对中国影响较小。杨禹表示：“当全球出现今年这样局面的时候，我们试想一下，如果我们自己出现了减产，到国际市场上去买，有的时候不是你有钱就能买得到的，当我们这样有着巨大需求的国家过度地依赖国际市场，会使国际粮价出现更大幅度的波动。所以呢，通过这几年的越来越艰难的增产，我们所有人都对粮食安全这四个字有了更深刻的认识。” 

　　中国粮食生产实现“九连增”，不仅为中国抑制通胀预期、进行宏观调控提供了重要的物质基础，而且进一步夯实了中国的粮食安全防线。专家表示，中国是世界上人口最多的国家，尽管目前粮食安全现状有所保证，但长远来看仍面临着粮食生产资源不断减少、粮食供应存在结构性短缺、贫困人口数量仍然很大等严峻挑战。 

　　杨禹认为，保证粮食安全，除了国家要加大对农业的投入，更重要的是要推进农业生产方式的变革。 

　　“最近几年以来，我们大家越来越有共识，今天中国农业面临三大具体难题，第一是种子问题，也就是农业科技问题，第二叫做最后一公里的问题，就是离农田最近的手把手的农业科技服务的问题，第三就是谁来种地的问题，现在在我们的粮食主产区，日常种地的都是六七十岁的老人，这三个问题要想解决，除了投入，根本的是我们要推进农业生产方式转变、推进农业科技服务方式的转变、推进农业生产组织化程度、集约化程度的转变，所有的转变其实是一个改革命题。” 

　　除了大力发展农业，中国还积极提倡爱护、节约粮食。对于一些民众来说，节约粮食正在成为习惯。北京市民刘先生告诉记者：“自己在家吃饭时，吃多少盛多少，饭碗里的饭粒基本上都要扫光了，不浪费嘛！做饭也是做到合适最好。教育我的儿子也是，剩了一定不要扔啊，要不然你就少盛，不够了再盛饭不都一样嘛！我们出去吃饭也是，点的差不多就行了，如果吃到最后这菜还想吃你再可以点嘛！”(记者 卜卫军)

（责任编辑：韩肖）

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