回顾2012年食品安全问题，不可否认的是，有一部分问题来自我国法律、法规的不完善。今年6月起，《食品中污染物限量》新标准将正式实行。卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东表示，新标准针对热点作出一些调整：

　　张旭东：举两个例子，第一个是铬，去年发生了铬问题胶囊事件，我们重新评估了食品中铬限量指标。第二个是稀土指标。少量稀土有利于植物生长，但是大量使用会对土壤造成污染。因此，在标准修订过程中，我们多次召开专家研讨会，研究稀土管理措施和限量。

　　民众需要科普，对于部委，同样需要协作。国务院副总理李克强在上月国务院食品安全委员会第五次全体会议上表示，治理食品安全问题，需要建立长效机制：

　　李克强：我们的职能还是不够明晰。社会上流传：几个部门管不了一头猪、一个烧鸡；几个部门管不好一个餐桌，这也不是毫无道理的，确实存在这个问题，所以，我们要建立食品安全的长效机制看来需要整合职能。

（责任编辑：王思翔）

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