肉牛产业是畜牧产业中的重要组成部分，也是推进农民增收致富的重要渠道，其产业链条较长，上联加工业，下联种植业。且肉牛最适合舍饲，可充分利用秸秆，转化余粮，与玉米产业结合最为紧密，是实现粮食过腹转化增值的 选择，是农民增收致富的最现实 。近年来，龙江县委、县政府审时度势，将肉牛产业作为畜牧产业中的重中之重，突出来抓，强力推进，也探索出了牧区肉牛产业发展的新思路：即在增加数量的同时，引进 肉牛（新西兰和牛）种源，建设了 肉牛养殖示范基地，通过纯繁和改良，迅速扩大 肉牛群体，积极抢占高端牛肉市场，提升龙江肉牛产业知名度，增加肉牛养殖业经济效益。2012年，全县肉牛饲养量实现了42.5万头，其中，存栏28万头，出栏14.5万头，建设 肉牛标准化示范场2个，省级示范场1个，龙江雪牛（新西兰和牛）现代化养殖示范场1个，纯种新西兰和牛3000头，其中纯种公牛39头。

　　一、立足县情，确定产业发展思路

　　龙江县位于黑龙江省西部，地处北纬46。43’～47。40’，东经122。24’～123。37’，属大兴安岭和松嫩平原的过渡地带，全县幅员面积6175平方公里，辖14个乡镇，158个行政村，总人口62万人，其中，农业人口48万人。全县有耕地551万亩，草原140万亩，年粮食总产量70亿斤，为全国粮食生产标兵县，年产农作物秸秆350万吨，产优质牧草10万吨，粮食多、秸秆多、牧草多，为肉牛产业发展提供了充足的饲草饲料资源保障。

　　龙江县内有大牲畜交易市场3家，其中以景星大牲畜交易市场最为火爆，每周六、周日为交易日，平均每集上市量5000头，交易3500头以上，年交易额10亿元，吸引了安徽、山东、河北、吉林、辽宁、内蒙古等多个省区的客商前来交易，成为了黑龙江省西部重要的牲畜交易集散地，也成为了长春皓月、河北福成以及内蒙通辽科尔沁牛业等集团的原料采购基地，2010年被国家商务部命名为 大型商品批发市场。此外，龙江县还成立了肉牛养殖专业合作社11个，培育了以牛经济为主的经纪人220人。

　　县内有大型肉牛屠宰加工龙头企业——龙江元盛食品有限公司。设计年屠宰肉牛10万头、肉羊20万只；熟食加工生产线年产量1.2万吨，可实现产值5.3亿元。再加上龙兴嘉兴屠宰公司、龙江伊龙屠宰公司等大型肉牛屠宰企业，已形成龙头带基地、基地促龙头的产业化链条。目前，元盛公司产品70％以上出口创汇，主要销往科威特、卡塔尔、阿联酋、香港等中东国家和地区。

　　针对优越的地域优势、丰富的资源优势和完善的产业优势，龙江县委、县政府及时调整肉牛产业结构，确定了向“高、精、尖”方向转型，加速发展 肉牛的产业发展思路——即引进新西兰纯种和牛，建设现代化标准示范场，通过纯种繁育和人工改良，扩大 肉牛群体，积极抢占高端肉牛市场，引领全国 雪花肥牛肉消费市场，促进肉牛产业提档升级。计划用5年时间，实现纯种和牛存栏发展到1.0万头，年改良本地牛5.0万头的目标。

　　二、引进种源，抢占高端市场

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