广西之所以简称“桂”,说法之一是自古以来这方宝地盛产“桂”——肉桂或称玉桂。目前广西肉桂产量占全国60%以上,桂油产量占全国90%,成为全球独树一帜的“桂”产地。

　　20世纪80年代末90年代初,广西大力发展经济林木,肉桂被列为重点项目,涌现大批肉桂种植千亩村、万亩乡镇、10万亩县市;进入新世纪以后,广西肉桂总面积达到250万亩以上,相当于上世纪80年代5倍左右。

　　桂之桂 古来贵

　　广西人工种植肉桂始于秦汉时期,距今已有2000多年。桂东南一带居民习惯房前屋后种肉桂,象征、祈福“富贵”。

　　肉桂与人参、鹿茸、燕窝一起,被历代中医推崇为中华四大养生补品,民间素有“南桂北参”之说,自古以来,大凡各类古方特别是救命良方,大都离不开肉桂。

　　肉桂对自然地理条件要求较高,其中北回归线10公里范围内、海拔300米以下区域为其理想生长地。原生态环境的桂平、平南、容县一带,为野生肉桂传统产地,又是人工肉桂种植基地,所产之桂质地特佳,俗称“安边桂”,奉为“南桂之尊”。2011年7月,广西源安堂药业获国家检验检疫总局批准,成为使用“广西肉桂”中国地理标志保护产品专用标志企业,意味着“安边桂”成为最地道的广西肉桂、最正宗的地道药材。

　　肉桂树龄越大,价值越高。几十年的树,一条可卖数千元;上百年的老树,卖价则以万元计;三五年的桂树皮,每公斤只有6元上下,一般用于香料,不入药。

　　人参、鹿茸、燕窝这三大补品,系列产品早已琳琅满目,反过来带动产地人参种植、家鹿养殖产业化发展。反观食用、药用、保健功效俱佳的肉桂,自古至今多用作香料和药材,产品形态长期停留在桂皮、桂油的层次上,消费规模有限,价格难以提振,产业迟迟没有形成。

　　主任药师莫兆钦介绍,肉桂集食用和药用于一身,具有暖胃止泻、通经、驱寒湿、利尿、抗辐射、平血压、控血糖平衡等诸多功效。美国、法国等发达国家相关研究发现,肉桂能让癌症放疗病人在短时间内迅速增加白血球,增强机体免疫力,同时对糖尿病、前列腺炎疗效非常显著;通血气是肉桂最大特点,因而其提神及解酒作用非常明显,有益于减少交通安全隐患。

　　食品桂 初试水

　　消费者发现,今年入夏以来,广西各地超市和药店悄然出现肉桂深加工产品,目前有肉桂茶(分有男用、女用)、肉桂粉、肉桂蜜饯、肉桂汤料等6个品种,生产商是“中国驰名”的本土企业——广西源安堂药业。

　　这是研发部门在大量市场调查基础上,舍得花大力气,不惜重金,经过长达3年潜心研制,最终推出这几款十分贴合消费者需求的产品。虽然以食品性质面市,今年4月起“试水”两个多月来,市场对肉桂产品反映相当不错,全区迅速铺开150多个销售网点;而且,销售渠道还向邻近的云南、广东和遥远的北京、黑龙江等地延伸,一一打开各省市的市场大门,逐步面向全国消费者。

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