过去几年的发展中，洋快餐在中国一直居高不下，国内快餐毫无起色。但最近几年国人的养生观念苏醒，高脂肪高热量的洋快餐显然已不再适合这一消费理念，国内市场却又难以找到一个 快餐品牌，来弥补这一缺陷，消费者由此陷入消费矛盾中，中国快餐亟待整治，在这种迫切局势下，阿呦饭团烧的变革模式为中国快餐的革新提供了蓝本。

     解决中国快餐弊病
中国快餐行业之所以难以得到突破，很大程度上是由于品牌上的杂乱。毫无市场价值的品牌扎堆云集，但却难以找到一个具有核心竞争力的品牌与外国品牌相抗衡，小商小贩也都沉迷在这种毫无前景的经营中，毫无突破观念，中国快餐市场自然难以发展。但是阿呦饭团烧却站在总部这一巨人的肩头，将眼光放诸整个餐饮市场，以冷静态度革除这一重大弊病。凭借总部的强大实力，阿呦饭团烧推出以台式小吃为主打经营理念的品牌，并从品牌形象上对阿呦饭团烧做出了革新，品牌形象鲜明突出，品牌品味得以提升，加之总部的大力宣传，良好的运用了信息媒介这一外在优势，品牌价值逐渐提升，品牌实力随之上升。

    吸收外国品牌优势
中国快餐行业的低迷现象并不是单一的品牌问题所造成的，而是品牌与经营双重打击之下所出现的必然现象，想要拯救这一现象，就必须做到二者同时革新。在品牌革新上，阿呦饭团烧已经给出了应对政策，而在经营上，阿呦饭团烧也堪称典范。阿呦饭团烧经过中外经营对比发现，外国快餐在产品上虽则不济，但在经营理念上却相当值得肯定，其链条式的发展正是中国快餐品牌所缺失并迫切需要的。阿呦饭团烧率先引入这种经营模式，在总部的打造下，成功实现了对各投资店铺的统一管理。一个链条产业下，各中小餐饮店管理更为容易，经营更为有序，发展目标更明确，运作方式更科学。充分革除了中国快餐市场的混乱局面，有序管理下，中国快餐发展脚步更为稳健。

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