最近冷链科技频频进入人们的视野，冷链究竟是什么呢？难道冷链技术就是冷冻和产业链吗？

　　【冷链全知道】

　　顾名思义，“冷”就是指低温，而“链”则指的是保持低温。

　　作为目前全国乳企中唯一一家把冷链技术覆盖到生产销售全线的企业。光明乳业用其具体的行动兑现对消费者不变的承诺“持续新鲜,每天新鲜”

　　据了解，光明乳业把精准化的质量管理模式延伸到乳品产业链的下游，在三个关键环节创立了三个“百分标准”考核体系。其中，仓储运输模块设置４９个条款合计１００分值，现代商超模块设置１３个条款合计１００分值，社区冷链模块也是１３个条款合计１００分值，每个环节的及格线均为７０分。

　　为了让用户喝上冷藏、新鲜的奶制品，光明乳业很早以前就开始了冷链技术的覆盖和发展。通过一系列的改革手段和技术革新在不同程度上解决了牛奶保鲜和产奶新鲜的问题，成为目前国内乳企中唯一一家把冷链技术覆盖到生产销售全线的企业。现在，光明乳业通过全程冷链以及源头保鲜的策略为新鲜承诺保驾护航.

　　【光明乳业的冷链质量是如何保障的呢？】

　　“光明凡有生产基地的各个销售区域都在考核范围之内，目前已经考核了上海、成都、武汉、北京、南京等城市。”光明乳业质量总监钱莉说。对于存在的问题、瑕疵、隐患都形成报告反馈给公司各个事业部，再到各级责任人，限期整改到位，并且要形成改进报告反馈给总部质量部。

　　据了解，现在的光明乳业不仅在牛奶的收集到出厂时保持了低温保鲜，还在送奶车上安装GPS实现运送途中的温控和时间把控。光明还积极推行社区奶站的建设以及为送奶工配备保温桶，使牛奶的从收集到配送至用户手里都一路保证了低温新鲜。

　　【冷链只是保障，源头更重要】

　　除了冷链技术的覆盖，光明乳业也狠抓奶源的质量。光明乳业率先在业界推行“牧场千分”。从牧场管理的各个细节入手，规范管理标准，提升奶牛产奶质量。在牛奶从奶牛体内产出之后，“牧场千分”还规范了牛奶的各项指标，如果并未达标光明坚决不予使用。

　　源头的优质保障和全程冷链的保障，帮助光明实现了对消费者“保证新鲜”的承诺，也为光明提供优质的服务打下了坚实的基础。

　　源头新鲜，过程安全，必然会为消费者带来放心健康的结果。光明乳业的全方位监察实现了乳品的安全保障。正如光明所希望的让人人都能喝上新鲜放心的乳制品。这一点，光明乳业走在了行业的最前面！

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