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如何分辨真假黑芝麻糊
时间:2017-10-16 20:10   来源:中国网   责任编辑:青青

川北在线核心提示:原标题:如何分辨真假黑芝麻糊 最近,听到朋友说,自己买来的芝麻糊吃起来沙沙的,总感觉里面像是有沙子。为什么会这样呢?其实,这很有可能是你已经吃到了假的黑芝麻糊。 黑芝麻糊也能作假吗? 首先,先来分析一下黑芝麻糊的成分。众所周知,黑芝麻自身的含油量很大,


  原标题:如何分辨真假黑芝麻糊
 
  最近,听到朋友说,自己买来的芝麻糊吃起来沙沙的,总感觉里面像是有沙子。为什么会这样呢?其实,这很有可能是你已经吃到了假的黑芝麻糊。
 
  黑芝麻糊也能作假吗?
 
  首先,先来分析一下黑芝麻糊的成分。众所周知,黑芝麻自身的含油量很大,是没有办法独自磨成粉的,需要掺一些其他非油性的粮食作物,大多数时候都是掺杂一些杂粮,比如黑米,黑豆等。市场上有很多种不同品牌的黑芝麻糊,大多配方都是不一样的,有的杂粮含量比较多,有的黑芝麻含量比较多。经过打磨成粉之后,是没有办法通过肉眼分辨的,只能听过口感来分辨。
  那么,黑芝麻糊该如何分辨呢?
 
  口感:正宗的黑芝麻糊黑芝麻含量要高,吃起来口感细腻。如果吃起来感觉沙沙的,比较垫牙,这就是杂粮掺的多了。杂粮的价格相对于黑芝麻来说要低廉,多掺杂粮自然能节约不少本钱。
 
  是否溶于水:真实的杂粮是不溶于水的,不管磨的多细,黑芝麻也是如此,二者的结构有着实质的不同,虽然磨成了粉,但实质还是颗粒状的,建议喝的时候少加水,调成糊状。如果买的黑芝麻糊加点水,立刻就溶解了,那也可能不是真的黑芝麻糊。
 
  口味:芝麻磨成香油,是非常香的,芝麻糊也是如此。黑芝麻糊如果芝麻含量高也是能吃出香味的,如果香味比较淡或者没有香味,那就是芝麻含量太少了。
 
  价格:国内黑芝麻糊品牌繁多,价格也是如此,有几块钱的、十几块钱的。精选的国产黑芝麻价格都要接近20元一斤了,如果价格实在太低,买的时候可就要好好考虑一下了。
 
  黑芝麻糊的正确吃法
 
  把几勺黑芝麻糊房间碗(杯子)里,加少许水进行搅拌,如果搅不开,就再加点水,重复这个动作,直到芝麻糊搅拌成稠糊状即可。当然,如果不嫌麻烦,还可以在芝麻糊中加一些牛奶、麦片、糖等进行调味。调芝麻糊时切忌直接把水倒满,不然你会发现,几分钟后,全部都沉积到杯底。
 
  黑芝麻糊将虽然是天然的健康食品,但食用方法也是有讲究的,方法不当不仅无法起到养生的作用,反而还有可能会有反效果。如果您想了解更多关于芝麻的相关知识,欢迎前来麻产业网。当然中国芝麻产业网不仅可以了解更多关于芝麻的资讯,更是一个大型的芝麻及芝麻产品的交易网站,如果您有优质的芝麻产品货源,欢迎您前来咨询。

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