我就顺便提一下大概吃多少主食合适。人体热量需要量（EER）是由一个说起来稍许复杂的公式计算提出的。EER=BEE(单位体重能量消耗代谢值)×体重×PAL(需要量与代谢量的倍率)，为了简单好理解，我把轻体力劳动者的BEE（约合22）×PAL（约合1.5）直接算成一个系数约等于33。能量需要量就是体重（公斤）×33，比如我的能量需要量就是1380千卡（自己算自己的就好啦）。

　　同样依照中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）（前面的计算也出于此哈），碳水化合物的推荐供能比为55%—65%，虽然主食不完全是碳水，也有蛋白质、脂肪，虽然水果、蔬菜、乳品里也有碳水化合物，不过我们就大体上把碳水化合物（主食通常含80%的碳水化合物，其他副食品的碳水化合物大约能提供总碳水化合物供能的接近20%）的比率都折算为主食了。还拿我举例，1380千卡的热量，如果60%由主食提供，就按白米饭（一两170千卡）来折，应该吃4.78两，跟我前面算的半斤左右主食比还是合适的，不算少。

　　你家一碗米饭多少热量；你的体重一天应该吃多少主食…你学会计算了吗？不妨也来实际测算一下吧。

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