长宁,位于四川盆地南缘,宜宾市腹心地带。一片翠绿的竹海,把长宁点缀的如梦如幻,是长宁一张靓丽的名片。
除了竹海,长宁还有梅硐镇竹石林旅游区、佛来山旅游区、梅白碧浪湖、洪谟故里、三元苦竹寺、天泉湖等名胜古迹。
来到长宁,除了赏美景,还有众多美食等着你哟!
竹海全竹宴
长宁 风味系列菜品,以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的“全竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。
“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法,根据厨师的技艺和消费者需求,可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等,是游客们到蜀南竹海畅游之际的必品佳肴。
▲竹笋炖土鸡
▲泡椒竹笋蛋
▲竹筒饭
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双河豆花
双河豆花,采用优质黄豆制作,形成一块乳白色的凝结物,其较为松散,内部多孔洞,用筷子夹时以断裂,配上农家特色的辣酱,开胃爽口,令人食指大动。
蝶式腊猪头
皮色酱黄,光洁发亮,肉红如桑椹,膘白似凝脂,形若展翅欲飞的蝴蝶。食之,肥而不腻,咸淡相宜,堪称佳品。
长裙竹荪
长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪口味鲜美,是 的珍贵食用菌之一。荪含有18种人体必需的氨基酸和丰富的微量元素,能够抗肿瘤、抑菌、抗衰老和增强免疫力。
长宁苦笋
长宁苦笋的味道极其独特,吃起来虽然有一点儿苦,但却回味甘甜,又称之为“甜苦笋”,做成的每一道菜都有苦笋的香味,那淡淡的苦之后的甘甜,令人回味。
推荐“苦笋烧鳝鱼”、“苦笋炒肉片”、“苦笋炖鸡”、“苦笋烧牛肉”、“白油苦笋”等等。
长宁竹笋
长宁多竹,一年四季都能吃到新鲜的竹笋。来到长宁,可得好好品尝长宁竹笋。推荐摇尖笋炒仆肉。
葡萄井凉糕
葡萄井凉糕是长宁双河镇的特产。双河葡萄井凉糕,具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点,是当地老百姓夏日必备的小吃之一。
三元枇杷
长宁三元枇杷具有果大、色鲜、味美特点,比外地枇杷上市早20天左右,受到各地游客的喜爱。
甜橙
长宁甜橙,香甜多汁,爱不释口。
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