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贝丹与德梭:波尔多1855分级已“过时”?
时间:2015-06-08 22:14   来源:搜狐   责任编辑:毛青青

  来源:乐酒客

  据法国 葡萄酒评论家Michel Bettane和Thierry Desseauve所称,一个新的超级波尔多分级制度正在威胁1855年波尔多分级体系的核心。

  贝丹与德梭:波尔多1855分级已“过时”?

  Thierry Desseauve

  160年前制定的1855年波尔多列级庄分级制度根据葡萄酒的质量将酒庄分类,长期以来一直成为反应该地区葡萄酒最准确的晴雨表。除去很小一部分的变化,每年的期酒品酒会会确认其有效性,使得分级体系仍然保持坚挺。然而,据Desseauve和Bettane所说,2014年份期酒会有所不同,并声称这一年会使得1855分级“最终开始变得过时了”。

  他们列出了一个超过300个波尔多2014年份期酒的评估报告,来说明此次期酒活动超级波尔多的出现,并称这个新的分类可能会重绘列级庄的分级制度。

  多年来他们一直在见证这个新的波尔多葡萄酒酒庄分类的出现,“在严格限制的1855分级之外”。

  “我们称他们为超级波尔多,这些酒庄得益于可观的投资和世界上一些最好的酿酒专家的指导。”

  贝丹与德梭:波尔多1855分级已“过时”?

  Michel Bettane

  Bettane 和 Desseauve表示,这些葡萄酒可能会“改变游戏规则”,为“极端保守的波尔多正统体系”开启新的可能性。

  他们相信“超级波尔多”会“重绘”列级庄的地图,并最终削弱1855分级体系。

  他们补充道:“信息是明确的:在1855分级之外,有一个新的不同的分类,是时候改变了!”

  说到2014年份期酒活动,他们表示:“此次期酒活动很多酒庄有所成长,但很多来自于玛歌、圣朱利安、波亚克和圣爱斯泰夫产区的“经典酒庄”仍然从容不迫的并将长期名列前茅。他们的表现让人想起2005年份:有力的、特别的、有着很好的骨架。”

  “总之,这些酒你可以放在酒窖,很多年里忘记它的存在,然后有一天拿出来庆祝人生中一些重大的时刻。右岸的葡萄酒有些不同,单宁有所增加,特别是圣埃美隆(Saint-Émilion)的葡萄酒。好的酒庄永远不会萃取过度,这样才能酿造出优质的有着天鹅绒般丝滑的佳酿。”

  下面是Bettane和Desseauve 的八款“不可错过”的超级波尔多:

  ? 丽嘉奥比昂酒庄, 佩萨克-雷奥良(Château les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan) – 95/100

  ? 圣朱利安酒庄,圣爱美隆列级庄(Clos Saint-Julien, Saint-Emilon grand cru)– 92-93/100

  ? 布拉讷-格朗宝捷酒庄,穆利斯(Château Branas Grand Poujeaux, Moulis)– 91-92/100

  ? 雷尼亚克酒庄,巴尔蒂斯,超级波尔多(Château de Reignac, Balthus, Bordeaux Supérieur)– 91-92/100

  ? Haut Carles酒庄,弗龙萨克(Château Haut Carles, Fronsac)– 91-92/100

  ? 上康迪萨堡,梅多克(Château Haut Condissas, Medoc)– 92-93/100

  ? 博哈特美人酒庄,拉兰德庞马洛(Le Plus de la Fleur de Boüard, Lalande de Pomerol)– 92-93/100

  ?  l’A酒庄,卡斯蒂永山谷 (Domaine de l’A,Castillon Côtes de Bordeaux)– 91-92/100

  source:the drink business

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