北京宴?华贸店，主题是一家时尚京剧餐厅，位于华贸购物中心2座东区四层，交通便利，装修凸显民国风情和京剧传统神韵，豪华舒适，一物一件都很用心摆设，每天晚上大戏台定时开唱国粹京剧表演，让食客们边吃饭边看戏，宾至如归的感觉。

　　海参，大家一定很熟悉，干海参更为常见，海参的做法也是琳琅满目，举不胜数，在北京宴华贸店的时尚京剧餐厅有幸吃到了活海参，爽脆的口感，很不错。

　　冲汤活海参是北京宴华贸店单人位A套餐内的主菜，目前团购价168元。

　　我们来看看菜品吧！

　　饮品鲜榨西瓜汁，原汁很甜。

　　凉菜: 荔枝小番茄，袖珍萝卜脆爽开胃，麻酱菠菜，摆在一碟中，剥皮的番茄有荔枝的味道。

　　秘制鸭舌老北京熏肉，鸭舌很入味，熏肉寻味十足。脆炸黄金带鱼选用的优良舟山带鱼，外焦里嫩，火候适宜，丝毫没有腥气，肉皮冻胶质丰富，口感Q弹。

　　主菜:冲汤活海参，服务员介绍他家采用的是胶东野生活海参，简单处理后，洗净，飞水，切断，冲汤，即食，很经典的一道美食，当着客人冲入靓汤小火温热，活海参脆爽鲜美，莼菜滑嫩味道好，海带和胡椒提味。

　　热菜:家烧萝卜，软嫩的萝卜赛人参，搭配米饭很不粗。

　　上汤红苋菜，温热的菜品，补充夏季的水份，汤鲜味美。

　　自家手掰豆腐，豆香浓郁，软嫩可口，采用南方的水加上北方的卤水，搭配完好无憾，太喜欢了。

　　老陈醋烧雪花牛肉，大爱这一道牛肉，牛肉与陈醋完美融合一起，甜香不腻口，搭配的山药软糯品质好。

　　主食: 野米炒饭，很独特的口感，咯吱咯吱的，单吃不用配菜也好吃。

　　甜品: 山楂汁小汤圆，酸甜适口的汤圆，夏季滋补避暑。

　　老北京小吃，包括北京小吃驴打滚，豌豆黄，芸豆卷，艾窝窝等很精致放在小格子中很有心意。

　　餐后:酸奶，自制酸奶浓郁好喝。

　　北京宴华贸店

　　地址： 朝阳区 建国路81号华贸中心二号楼四层

　　电话： 010-68165505

　　单人位菜A套餐团购价168

　　作者米兰：自媒体撰稿人，地道老北京，美食达人，喜欢烘焙，品尝美食是一种享受，制作美食是一种时尚。旅游达人，喜欢摄影，记录大自然美好画面，真实感动与朋友共享。

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