御辇是泉州晋江的一个地名，曾成宗作为泉州风味的牛肉火锅也是深受当地人的喜爱，现在已经进驻厦门了。店址位于金湖路禹洲城上城118号(联通大厦对面)，金湖路口站附近，蛮好找的。

　　店里的装潢比较简单朴素，靠近门口的墙上挂着好几个奖牌，可见品质可靠。

　　我们有8个人，老板给我们配了一锅两百多的牛杂锅，牛肉、金钱肚、牛腩、黄喉，牛筋等尽在锅中，一一满足你。牛杂都剪切得蛮大块的，吃起来超实在的口感，太爽了。

　　对于牛肉火锅而言，汤底当然是相当重要的啦，他们家的汤底蛮赞的，比较注重牛肉本身的味道，跟其他家走中药养生口味的不一样，汤头很清爽但是又够味，很合我的口味，涮菜前，赶紧盛两碗喝一下，太享受了！而且他们家续汤用的是原锅高汤，必须点赞。

　　牛杂里最喜欢金钱肚跟牛筋，金钱肚QQ的有嚼头又不会塞牙，牛筋煮至半透明，看上去晶晶亮，Q弹又不费牙。

　　牛肉羹

　　非常喜欢非常的地道，牛肉羹煮得粉粉的，Q弹而且嫩滑，而且是扎扎实实的肉羹， 不用担心咬下去一口子的淀粉。

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