红汤双脆

　　（制作人：刘雪平 ，QQ:3169002804）

　　原料：

　　胃線，贡菜，芝麻2勺。

　　调料：

　　香油2勺，味粉1勺，鸡粉1勺，花椒粉1勺，美极1勺，夭麻子藤椒油7勺，东古一品鲜半瓶，花生酱1勺，牛肉酱半瓶，高汤28勺，红油20勺。 

　　做法：

　　1、将贡菜泡好，改刀成段。

　　2、胃線洗净，用姜葱、料酒淹渍半小时，入开水锅中煮熟，放入冰水中，改刀成节。

　　3、将贡菜放入胃線中裹紧，摆入盘内，淋上汁水即可。

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/