【柠汁茶香排骨】排骨洗净,切块,加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时;柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开;生姜去皮切丝;锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起;锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水,煮沸后调味道,转中火焖入味再大火汁;洒柠檬汁。
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