可能是肝火旺的缘故吧，从小一上火就很容易口腔溃疡，这看起来小小不起眼的毛病，一旦发作可真是要命，有一次甚至半夜把我给疼醒了，只要一溃疡根本就别想享受美食，严重时一日三餐都是问题，为了根治各种各样的喷剂、贴片、维生素丸、牙膏用了不计其数，但也都只是一时之效，总是开始的时候很有效，可时间一长就产生了抗药性，本来贴一片就能好，贴过几次后贴两片也没什么作用了，而且据说有些品牌的贴片还含有激素，经过多方打探，妈妈的朋友告诉了我一个食疗小偏方，说是即有效还很好喝，连喝半个月就可以根治，天哪这是真滴么，带着几分怀疑的心情我开始了一连半个月的食疗，嗯味道确实不错，淡淡的绿豆香闻着似乎就能消去几分暑气，也真的很有效，起码我已经将近一年没有复发口腔溃疡了，现在我一旦觉得有些上火，就会冲一碗喝，未雨绸缪嘛，何况还这么好喝，真没想到原来绿豆加鸡蛋竟有如此神奇的食疗作用。

　　原料：

　　绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。

　　做法：

　　1、称取30克绿豆，用清水淘洗干净。

　　2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟。

　　3、15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火。

　　4、在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中。

　　5、用筷子快速均匀打散，备用。

　　6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中。

　　7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油。

　　8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。

　　注意事项：

　　1、煮绿豆的水开6分钟就可以关火了，时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效。

　　2、用铁锅煮绿豆，汤色会发红，最好用不锈钢锅煮绿豆，煮制期间盖好锅盖不要开启。

　　3、绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强。

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