南瓜饼

　　材料：南瓜(200克)、红豆沙(适量)、糯米粉(200克)、白芝麻(适量)

　　做法：

　　1、准备好新鲜南瓜一块。

　　2、把南瓜切成片放在锅上蒸。

　　3、蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。

　　4、把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。

　　5、活成一个光滑的南瓜糯米团。

　　6、把南瓜糯米团分成均匀的9份。

　　7、取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。

　　8、封好口。

　　9、蘸上芝麻。

　　10、压扁成饼。

　　11、锅中倒入油，加热至七八成热。

　　12、放入南瓜饼煎至两边金黄即可。

　　小窍门：

　　1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。

　　2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。

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