什么样的餐饮将受喜爱？——轻餐盛行，网红见光死。首先谈谈哪个群体对餐饮业的贡献最大？据了解，年轻人是新型餐饮消费的主力军，美团、大众点评APP的消费人数比例中，20-35岁的年轻人占比为74%。这类人群对于消费额的贡献占比也超过七成。小编认为，年轻人更关注效率和健康，轻食简餐、新式茶饮等具有休闲性的品类越来越受青睐。

    调查完了消费者群体的偏好，就可以知道什么的餐饮才是与时俱进。中国年轻人太爱轻餐消费，小而精是大趋势，而商家也一样对轻餐消费热烈欢迎，因为轻餐饮的行业平均毛利率高达60%～80%，是正餐厅毛利率的1.6倍～2倍，租金承受力要比一般餐馆高的多。所以消费者和商家都爱轻餐饮，轻餐饮正在面临空前的发展机遇，有独特单品的餐饮品牌注定拥有更强的发展潜力。沈小福米线作为现代化与传统高度结合发展的快餐类大众餐饮，1998年起步耕耘，紧跟大众市场潮流，既有传统特色餐饮的口味支持，也结合了快餐加盟市场特点，轻巧开店，美味简单享受！

    另外，网红餐饮也是在近年快速崛起，随着年轻人逐渐成为消费主力，被各路大V转发、被综艺节目提及的餐厅，都迎来大批客流。紧紧抓住了年轻购买力追求时尚热点的消费特征，这些年轻人群的消费力正在以年均14%的速度快速增长。然而回顾这几年，网红餐饮一波接一波，很多“爆款”不能持久，最终被市场抛弃，这说明持续走红还要靠真实力。网红餐饮这种形式上的复制；包装上的雷同，如无源之水，很容易被市场淹没。因此，只有品牌根基足够牢固，有良好的口味配方支持等核心竞争力存在，才能长久立市！沈小福川味米线，98年起步，经过市场19年的检验，已有牢固品牌和口味基础，不是网红餐饮单靠故事色彩包装所能代替的正宗传统餐饮项目。

    沈小福快餐加盟始终保持做餐饮的初心，在味道、环境、服务、性价比上不断精进，打造品牌加盟，不断吸引加盟商和消费者喜爱。

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