原标题：　秋季养肝除了这4类食物，还有水飞蓟

　　肝脏担负着代谢、分泌、解毒与转化、合成凝血因子、免疫等重要功能，是体内物质的代谢中心站，也是人体最大的解毒器官，所以，日常不可不重视护肝养肝。秋季养生要养肝，推荐以下这4类食物。

　　1、滋阴润肝的食物

　　秋季干燥，平时应少吃辛辣食物，葱、姜、蒜、辣椒等辛味之品，多吃滋阴润肝的食物，比如蜂蜜、百合、银耳、萝卜、莲藕。萝卜、莲藕有助于通气理气，帮助肝脏疏泄，并且其所含有的大量粗纤维，也有助于人体排毒，从而减轻肝脏负担。

　　2、菌类植物

　　菌类食物中富含多种微量元素，其中所含的多糖物质，就可以降低有毒物质对肝脏的损害，有益于肝脏健康，随着秋季来临，蘑菇等菌类食物也大量上市，日常可多吃菌类食物，但是建议不要自行采摘、食用未曾食用过或不认识的野生菌类食物。

　　3、带酸味的水果

　　酸味入肝，酸味可以刺激肝脏分泌胆汁，帮助肝脏进行排毒，可以起到养肝护肝的作用。进入秋季后，建议平时多吃橘子、葡萄、石榴、山楂、青苹果、猕猴桃等酸味水果，另外，橘子等水果中所富含的维生素E、维生素C等营养成分，也有助于维持肝细胞健康。

　　4、当季蔬菜

　　绿色食物有利于肝气的循环和代谢，并且有助消除疲劳、舒缓肝郁，日常多吃绿色食物，可以起到养肝护肝的作用。秋季有大量新鲜的绿色蔬菜上市，比如大白菜、菠菜、冬瓜、小白菜、花椰菜、西兰花。

　　秋季养肝，除了不可错过以上4种食物，也不能错过水飞蓟。

　　水飞蓟对肝脏的作用

　　水飞蓟，别称奶蓟草、水飞雉、奶蓟，是一种优良的护肝植物，经药理实验证明，其提取物不仅有助保护肝细胞膜，促进肝损伤的修复，还具有改善肝功能的功效。

　　水飞蓟是一种对肝脏很有益处的草本，其实，丹参、五味子、葛根这3种草本对肝脏也是有益的。

　　丹参，别称紫丹参、红根、血参根，为唇形科多年生草本植物丹参的干燥根，其提取物可以起到抑制炎症细胞因子的作用，有助减轻炎症反应，还能抑制脂质过氧化。

　　五味子，别称玄及、会及、五梅子，是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，其提取物具有促进肝细胞蛋白质、糖原生物合成，增强肝脏解毒能力等功效。

　　葛根，习称野葛，为豆科植物野葛的干燥根，其提取物可以促进肝细胞的分化和增殖，协助受损肝细胞的自我修复，还具有一定的解酒功效。

　　现在市面所售的一款营养补充剂，其中就同时添加了水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物这这4种植物提取物，就是汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片。

　　每日2次，每次食用2片汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，四重植物提取物协同作用，对化学性肝损伤有辅助保护的保健功能。

　　秋季养肝，在日常饮食上不妨适量进食以上4种食物，在日常中，也可适当补充汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片。



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