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都爱咪鸡架:旨在为消费者带来健康的新鲜美食
时间:2021-03-10 10:46   来源:今日头条   责任编辑:青青

  原标题:都爱咪鸡架:旨在为消费者带来健康的新鲜美食

  如果说2019年所有的品类都值得重做一遍,那么余温尚在的“鸡”品类市场呢?大品牌纷纷做“鸡”,建立餐饮帝国。头部品牌林立,“鸡”品类还有哪些生存空间?

  有一家叫都爱咪的品牌在炸鸡行业蒸蒸日上:门店覆盖全国,上线30天登上外卖平台炸鸡品类第一;在品类赛道上,化零为整,回归大众,用麻辣手撕鸡架和炸鸡,突破品类局限,做创新突围。这是怎么做到的?

  鸡肉市场潜力巨大,增长空间仍然之广阔。“据《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台订单量前5名的品牌都是鸡类产品,鸡肉品类占据餐饮外卖业务30%,已然成外卖界的一支独秀。”

  经验给人更清晰的市场观察,创新才能跟上时代的步伐,为品牌持续赋能。那么如何让消费者信任新产品呢?

  对于新产品,消费者是陌生又好奇的,既无法对品质产生信任又无法感触做法工艺,都爱咪为了解决痛点,主要做了三点工作:

  一是产品的口味:都爱咪历时八个月, 创立手撕鸡架,搭配出十多种辛香料,三十多种天然中草药,几十道工序,研发出二十多种畅销口味,满足各个年龄层次的食客群体的产品。多种特色口味,美味新鲜,分外诱人。

  二是从源头做起:都爱咪所用鸡肉原材料均由等国内知名放心厂家直供,源头严格把关,厂家直供,减少流通环节,带来健康的新鲜食材。

  三是,借用媒体平台,自做视频和投放线上广告。新产品初期,线上进行大力推广以消费者最大限度的“看见”为主,让消费者认知品牌。自有的微博、微信、抖音,每天发布原创作品;投放百度等线上渠道。

  品牌调性提高了消费心理预期,用产品满足了消费者对性价比的认同,运营管理技能提升了品牌后续能力,把品牌定位一个大众化的产品,都爱咪正是如此获得了成功。

 

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