原标题:穿越竹海,探寻味之霸道前世与今生
中国与世界相比,无论是自然景观、还是高原、亦或是山林、湖泊、海岸线都非常的丰富,而这些丰富的资源恰好又能孕育出纯天然的美味,这是除中国外任何一个国家都没有的资源。为了得到这份馈赠,人们穿越四季对其进行采集、捡拾、挖掘,只为能够得到更好的美味。
南方多树木,而竹林的存在也同样不输于树林。高山、原始森林、农家别舍都会见其身影。竹笋做为竹子的幼仔,不仅能孕育出庞大的竹林,还能够成为人们餐桌上的美味。“居不可无竹,食不可无笋”,竹笋做为江南美食之材,受欢迎程度不亚于任何一道美食。虽说所有的竹子都可生成竹笋,但并不是所有的竹笋都能烹饪。所选烹饪之笋必具备组织柔嫩、无苦味或者其他恶味,如若稍带苦味也可经特殊加工去除苦味食用。
在四大菜系中,竹笋的身影常常都能见到,不管是厨师还是食客都非常偏爱它,而四川味之霸道食品有限公司的竹笋则更受人们的追捧。
四川味之霸道食品有限公司成立于2015年,公司创始人已专注于山野竹笋生产加工30余年,旗下拥有:味之霸道、继红、自立、蒙阳味霸等品牌,味之霸道便是专于竹笋的品牌。
味之霸道竹笋,采于四川境内海拔1500-2000米的高山原始森林中。竹笋自古以来便享有“山珍”之美誉,并且还含有人体所需的氨基酸与粗纤维,口味独特,清香脆嫩。不管是赠予亲朋好友,还是自己品尝都是难得的佳品。一年四季中,竹笋出土的季节分为春秋两季,而味之霸道在这两季便会前往高山中寻觅,把最健康、最美味的野味带给消费者,寻一世外无污染之地,采其珍品。此外,味之霸道竹笋在封箱保存上也是花费了一番功夫,为了让消费者能够吃到新鲜又无害的竹笋,味之霸道便采用淡盐水封装竹笋,这样竹笋就与外界的空气阻隔,不会让其产生异味。从采集到制作,味之霸道都用心守护着每一位消费者。
味之霸道竹笋,除了原材料的采集与制作之外,在品种形态上也有着不同。罗汉笋、山野笋、宝塔笋、串串笋、火锅笋、笋片、笋花等等,不同的形态都能够做出不同的美食,无论是炒,还是涮火锅,亦或是其它做法,口感都不差,而这样做的目的也是为了更好的方便消费者。
竹笋不仅美味,营养价值也颇高,做为广大消费者喜爱的食材,味之霸道在今后的时间里也定将会更加满足消费者们的喜爱来制作与生产更多的竹笋。未来的道路中,味之霸道将与广大消费者们同进退。
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