文/刘秀丰

 

　　9日下午,新浪微博网友发文称:“惊恐、尴尬、恶心,云南省西双版纳景洪市职高212班的学生,昨天(8日)中午在食堂的饭菜里吃到了一个安全套.”(10月10日 人民网—云南频道)

 

　　正所谓“民以食为天”,对于学校来说,食堂是其中的重要组成部分,学校食堂是为学生或教职员工准备的吃饭的地方,其环境卫生、食品安全等方面必须要做到高要求、高标准,确保师生能够有一个好的就餐环境以及健康的饮食,这样才有助于教师更好地教学、学生更好地学习.在学校食堂饭菜里吃到安全套,让人恶心又气愤,试问置那么多人的身体健康于何地?是一种极不负责任的表现.

 

　　在学校食堂就餐一般要以学生为主,食堂方面要把学生摆在第一位,作为服务性部门,在各方面都要做好,包括工作人员的服务态度、饭菜的口味以及打给学生饭菜的份量等,最重要的是卫生和安全,食堂从业人员必须是取得健康证并定期做好健康体检,工作期间应穿戴清洁的工作衣帽;工作人员在准备菜的时候要仔细认真,对菜的新鲜、干净程度不能打“马虎眼”;要严格把好食品采购关:严格进货渠道,建立进货索证登记制度,并设置档案;食品采购的场所应相对固定,以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品……

 

　　因为学校食堂的责任心不强,疏忽大意,导致学生就餐后身体不舒服甚至中毒的事件时有发生:“ 2014年今年9月11日至12日发生的新化县坐石乡坐石完全小学、孟公镇沙洲完全小学、奉家镇中心小学等三所学校98名学生在食用企业配送营养餐后出现身体不适,9月26日发生的涟源市茅塘镇中心学校因食堂水源污染导致170名学生用餐后出现身体不适,以及9月29日发生的涟源市古塘乡甲全希望小学90余名学生在食用企业配送营养餐后出现身体不适.”、“2015年3月10日,海口市第25小学海甸分校有7名学生出现呕吐、腹痛、腹泻等症状.南海网今日从海口市食药监局获悉,事发后,经有关部门立案调查,并认定该事件系食物中毒”等等.

 

　　学校食堂问题会严重影响了学生身心健康,引发了社会惶恐,损害教育工作形象.作为学校,必须要从从源头把好食堂的食品进货关、食品贮存关和食品加工关,加强责任心,更好地保障广大师生在校饮食安全.