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1元“碗碗菜”吃亏未必不是件好事
时间:2019-05-06 09:05   来源:川北在线   责任编辑:青青
  5月4日,记者在重庆涪陵美心红酒小镇上看到,这名为“碗碗菜”的餐厅更像一个菜品“展销会”,所有的菜品都盛在大小不一的三种陶瓷碗中,并放在透明的保温柜里供游客选取。价格也很简单明了:1元、2元、4元三种,米饭则无限供应,游客只需花3至6元就能吃饱。记者看到,凉拌豆干、红烧豆腐、粉蒸肉、回锅肉……菜品总计47个品种。(中国新闻网,5月5日)
 
  当广大网友看到这个新闻时,很多人对这几元的菜单难以相信,心想:“这是真的吗?是不是一个骗局?”如今随着经济的发展,人民生活水平的提高,在外吃一碗面最少也要5元,何况“碗碗菜”里还有炒菜、肉类,这样下去这家饭店老板不是亏大了。
 
  众所周知,“五一”黄金周正是旅游旺季,不仅景区人满为患,而且饭店、纪念品等旅游商品也是生意兴隆,这样收获的时节,一些商家为了大捞一笔,故意把价格提高。近年来,黑心旅行社、坑人景点、天价大虾等游客被坑被宰的事件屡见报端,俗话说:“一朝被蛇咬十年怕井绳”,很多游客从中吸取了经验教训,提高了警惕,出去旅游宁可多带些吃的、穿的、用的,累点,也不愿意“跳进旅游消费的陷阱”。
 
  世上有句话说“吃亏是福”,这句话放在哪里都是真理,对于做生意人来说,有时吃亏未必不是一件好事。一方面,薄利多销获得更多的收入,饭店通过降低菜品的价格来吸引更多的顾客,增加销售数量,提高营业收入,日积月累也会有一笔不菲的收入,这就是“天下大事当于大处著眼,小处下手”;另一方面,物美价廉赢得广大顾客信赖,对于顾客来说,“吃的放心用的舒心”就是对饭店最好的评价,企业的声誉资本就像是一个人的“人品”一样,要想获得更多的顾客,必须讲诚信,俗话说:“诚信是立身之本,诚信是发展之基”;再有,“碗碗菜”餐厅买卖兴旺,不仅为景区获得好名声,还能带动周边的小商品“顾客盈门”。(墨飞)

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