近日，多位经常乘坐飞机出行的乘客向中新经纬客户端反映，他们在乘坐国内航班时明显感觉到，航空公司提供的餐食质量和种类严重缩水。“中午只有一块三明治和一瓶矿泉水”“傍晚只有三袋小零食”。（8月30日中新经纬）

 

　　近日，多家航空公司飞机餐严重“缩水”引发关注，有网友反映商务舱现在吃的“连塞牙缝都不够”“再压就只能吃压缩饼干配凉白开了”。8月19日，国航曾发文称，为确保安全对客舱服务进行调整。调整内容包括，实际飞行时间70分钟（含）以下的航班上，只配备小瓶瓶装饮料，实际飞行时间在70分钟以上120分钟（含）以下的航班上，经评估后确认无法在着陆前40分钟完成餐食发放和回收的餐食种类，将调减为一种蚕食或使用无需回收的餐食，头等舱、公务舱餐食调整为一次性全部提供。显然，飞机餐严重“缩水”是为了确保乘客及乘务员的安全，避免颠伤事件发生。

 

　　就确保安全方面而言，飞机餐缩水也无可厚非。毕竟在飞机下降过程中会出现颠簸，乘务员若来回走动发放或回收餐食，难免会发生颠伤事件。但是，航空公司在压缩餐食前并未与乘客进行有效的沟通和解释，也没有准确评估乘客的服务需求，从而导致了不少乘客产生降低陈本的揣测。众所周知，乘客乘坐飞机是花钱购买服务，此项服务中也包含餐食，但在机票价格没有明确变化的情况下，让餐食严重“缩水”，折射出服务的“缩水”，损害的也是乘客的切身利益。

 

　　其实，飞机餐缩水并无不可，但飞机餐也关系到乘客的利益，也应征求乘客意见，而不是让安全“背锅”。笔者以为，航空公司应充分了解乘客的服务需求，在确保安全的基础上，不让服务质量“缩水”。（王芳）