临期产品销毁 是资源浪费还是负责呢？
时间：2019-09-05 16:38 来源：川北在线 责任编辑：青青
“晚上九点半之后的盒马鲜生，和白天是两个世界。”近日，一位网友发帖称目睹了盒马鲜生将当天卖不完的食物“大规模丢弃”的场面，她的母亲由此“受到了近年来最大的心灵震撼”。微博发布后引起了网友们热烈讨论，认为食物被下架丢弃感到可惜和不忍，觉得“浪费资源”。也有不少微博大V对此进行了转发并表示，销毁是必要的负责任的做法。（每日经济新闻）
盒马鲜生之所以在短短时间内能够发展如此迅速，除了购买便捷以外，还有一个特点就是保证食物的 品尝体感和新鲜品质。当然，为了达到这一效果，不可避免的就是资源的浪费，一些临近保质期或仅当日售卖的商品，被迫销毁。
除了盒马之外，像家乐福、永辉等大型超市，对待临期产品基本都是先降价后销毁的流程，尤其是包装破损影响食用的，商家会果断销毁。目前，临期产品被销毁被认为是处理临期产品最为稳妥的方法，特别是像一些熟食类食品，超过保质期容易让人们吃坏肚子，商家还要承担相应的责任，所以销毁是最负责的处理办法。
那么，在兼顾负责的同时又怎样使资源不浪费呢？笔者认为，商家应尽可能使订货量和实际购买量保持平衡，商家在确定订货量时，要以近期销量为根据，避免产品的浪费。同时，构建同类商家的销售网，实现资源互通，可以把自家卖不完的产品及时转售给其他商家，减少资源的浪费。
作为消费者，在购买产品时，要根据自身实际情况购买，而且尽快在保质期内食用完。现在有专家表示，保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”，在保质期内，商家会对产品的质量负责，但保质期不是认定食物是否变质的 标准，还需要根据具体情况进行判断。所以说，食物过期了不一定就不能吃了，还要根据食物的具体情况进行辨别。但是，出于安全考虑，建议大家在购买数量上还是以少买为原则，尽快食用，减少食物的浪费。
资源浪费是个难题，需要多方共同努力才能出成效，让我们大家携手，共同营造减少资源浪费的良好氛围。（孔祥欣）
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