广东是个多元文化共存的地方，融合了全国各地的生活、饮食习惯。就本土饮食来说，基本可以分为四类，一是以广州为中心的传统粤菜，二是以潮汕为代表的潮汕美食，三是湛江等处的粤西风味，四是客家人的各类美食。今天我要说的，是来到了潮汕地区，品尝地地道道的传统美食。
话说，习惯成自然。驾车下了汕头高架桥就到了友人家，中午的第一餐，我们吃的是无牌老店的粿角。所有入口的食材，都是在卤水中加工制作的，汕头卤制食品多，但每一种都在卤水中过一遍，我还是第一次经历，很特别，很汕头。
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