晚餐了，友人让我选，今晚是吃鹅肠还是牛肉，我果断选了鹅肠。牛肉，我所欲也，鹅肠，亦我所欲也，二者不可得兼，舍牛肉而取鹅肠者也，盖因牛肉常有而鹅肠不常有。这一餐吃得很丰富，除鹅肠外，另配有粉肝，赤岭鱼,沙蚬，青口，鼠壳粿，土豆粿，满满的胃感，撑撑的幸福。

　　从汕头去潮州的路上，我们随机在溪口村附近找了家卤水猪蹄饭，传说中的路边店嘛，这就是日常的潮汕味道，浸入脂肪深处的味道，就像潮汕人的性格、观念，能够遗传几代长久不衰。

　　这就是正宗的、乡土味十足的潮州卤鹅，我们来到溪口3村的村民家中，第一次看到土灶柴火的卤鹅现场，顺道实地参观了鹅们快乐生长的地方，打包带回深圳是必须的。那个村的芭蕉树非常多，也是鹅肉健康生长的好地方。

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