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盘点历史名城临沂16大特产美食 去山东旅游的你不可错过(2)
时间:2015-07-04 10:52   来源:搜狐   责任编辑:毛青青

  采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料精心制作而成。梨为金黄色,汤为紫黑色,入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特,具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品,又是风味小吃。

  沂南苗蛋

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  沂南苗蛋为临沂土特产之一,因产于沂南县辛集乡苗家曲村,故名。该村所产鸭蛋皮淡绿、清爽,白清嫩,蛋黄红润,起形沙瓤,割开蛋皮淌油,吃起来清香可口;且夏天不招蚊蝇。历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州大蒜”之说。

  锅塌鱼

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  锅塌鱼又名元宝锅塌鱼,为兰山区名吃,因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼色金黄,形扁圆,味香甜,质嫩软,味道鲜美,是绝口佳肴。

  蒙阴光棍鸡

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  是临沂蒙阴地方名吃,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁,口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。

  沂蒙黑猪

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  沂蒙黑猪是肉脂兼用型地方良种猪,分布遍及临沂地区各县。沂蒙黑猪体型中等,毛黑鬓长,胸宽腹深,金钱顶,抗病、耐粗饲,发育快。沂蒙黑猪肉质鲜美,纤维细嫩,营养丰富,用其烹制的菜肴香而不腻,尤为老弱妇婴所喜食。

  沂水板栗

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  板栗是沂水特色果品之一,沂水板栗是山东省临沂市沂水县的特产。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无污染、无病虫害、无霉烂而倍受广大客户青睐。

  蒙山全蝎

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