原标题：匠心工艺 茗井纪茶业以品质好茶回归自然之味

    “院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”冲一杯上好的西湖龙井，甘香如兰，弥沦唇齿之间，给人清风偷闲的宜人享受。说起上好的西湖龙井，茗井纪茶业出品的西湖龙井就很不错，品质精良，轻啜间，唇齿芳动，茶香四溢，余香不绝。

    （图一：茗井纪西湖龙井冲饮图）

    西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，不过并不是哪里产的茶叶都可以被称作西湖龙井，唯有杭州西湖龙井茶区生产的茶叶，才能被称之为西湖龙井，而茗井纪的茶就来源于杭州西湖龙井区。这里产茶已经有1200多年了，因其气候温暖、雨量充足等良好的地理环境，使得茗井纪茶业出品的西湖龙井口感清香柔和，清爽甘醇。

（图二：茗井纪西湖龙井）

    其实“成就”一杯上好的西湖龙井并不容易。除了良好的地理环境之外，从采摘、晾晒等都需要繁琐复杂的制作过程。

    而茗井纪茶业出品的西湖龙井在采摘过程中的要求更为严苛，需要采摘茶叶中非常细嫩的嫩芽，这样全是嫩芽的茶叶品质也会更高。采摘时候，茶农不能用指甲掐，不然带有掐痕的茶叶断部水分被榨出，造成内部组织受损。在制成茶叶后，就会损伤茶叶自然的色味，而且采摘的过程需要轻采轻放，防止挤压到茶叶而影响其质量。专家表示，茶叶采摘的好坏，直接关系到品质的优劣和茶树的生长。而茗井纪茶业对采摘的重视程度，也让其出品的西湖龙井品质更高。

（图三：茗井纪西湖龙井）

    等采摘完，茶叶就开始进入晾晒环节，茶农会对摊放着的茶叶的色、香、味、形进行层层筛选，将质量上乘的茶叶一一挑出。茗井纪茶业出品的西湖龙井在这一系列的制作过程中，是由茶技十分熟稔的茶农们负责的。他们在西湖龙井这片土地上，世代种茶。茶技经过祖祖辈辈的传承越加精湛纯熟。经过他们“抚摸过”的茗井纪西湖龙井仿佛不仅仅被称作“西湖龙井”这个名字，还有茶农们对西湖龙井这片土地的热爱，对茶树的热爱，使得更大限度的保留了茗井纪西湖龙井自然纯粹的茶香味。

（图四：茗井纪西湖龙井） 

    而为了进一步保证茶叶的品质，茗井纪茶业出品的西湖龙井在加工过程中，都是经过检察人员严格的检验，剔除有缺陷的茶叶。而且每一包茶叶在包装之前，都是经过炒茶大师仇晓华师傅的鉴定，必保茗井纪西湖龙井的品质。

   品如人品，重视质量的品牌才能经得起岁月的沉淀和时间的考量。茗井纪茶业品牌，坚守了茶叶品质，为人们提供了品质好茶，也展现了品牌的魅力和价值。

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