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经常吃菠菜豆腐汤容易引起肾结石 这是真的吗?(2)
时间:2015-10-05 11:52   来源:川北在线整理   责任编辑:沫朵

  草酸进入血液循环系统后会发生什么

  草酸首先进入人体的消化道,然后通过消化道比如胃与小肠等再进入血液,它会与血液中的钙结合,严重的情况下会引起人体发生功能性低血钙痉挛。而且血液中形成的草酸钙会沉淀后聚集到人体的肾脏或者膀胱里,引起肾结石或者膀胱结石。鉴于这一风险,我们需要注意不要让过量草酸进入人体的血液中。

  如何在做菜过程中减少草酸

  既然菠菜中的草酸含量那么高,惹不起我们还躲不起吗?

  焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量,这是一种十分有效的方法。因此,在做菠菜豆腐汤的时候,菠菜要先焯一下,然后把焯过菠菜的水倒掉,这样再做菠菜豆腐汤就可以了。

 


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