原标题：哈尔滨“天价鱼”是餐桌珍品还是噱头？ “天价鱼”到底是个什么鱼？

　　近日，哈尔滨江北渔村天价鱼宰客事件在微博上引发南北大战，吵得沸沸扬扬，剧情几度反转，作为学渔业的哈尔滨人，我感觉有必要和大家掰扯一下这菜单上每斤高达398元的天价鱼，到底是个什么鱼。

　　鳇鱼有什么来头？

　　可以看到，菜单上头牌就是新闻所说的鳇鱼，鳇鱼学名达氏鳇，是一种生活在黑龙江流域的大型肉食性的鱼类，主要分布在中俄界江极其附属河汊子中，乌苏里江和松花江也有分布。这货体型巨大，如果你真有机会去抚远游玩，若是在江里看着这么一条鳇鱼，千万别被吓到。

　　近几年，鳇鱼在自然水域中很少见了，这种起源于白垩纪世代，有水中“大熊猫”美誉的冷水性鱼类，已经被国际列为濒危物种。于是有人要问了，这种鱼可以捕捞么？我们真的能吃到野生鳇鱼么？

　　每年黑龙江渔政部门都会向渔民发放水域捕捞许可证，只有办理捕捞证的渔民才可以在黑龙江流域进行合法捕捞，而且还要缴纳一定的资源保护费用，而这些费用是作为渔业管理部门维护水域生态环境的费用，而店家也只有拥有野生鱼销售许可证才可以出售野生捕捞鱼类。

　　鳇鱼

　　每年，黑龙江流域的地方政府、省渔政部门、相关渔业协会和部分环保企业都会加入到增殖放流的工作中来，来保护水域的资源生态环境。

　　那么江北渔村餐桌上的鳇鱼真的是在黑龙江里捕捞上来的野生鳇鱼么？当然，不排除一定概率的可能性，但由于建国初期的捕捞过量，水域环境相应的破坏，野生鳇鱼的数量非常稀少，即便捕捞到了，个头比较大的，可以作为亲鱼的，会被相应的渔业部门回购，送到远离捕捞江段的水域保护喂养，根据鱼的健康情况，查看是否可以用来繁育子鱼。

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