给孩子做顿山楂果炖翅
北京电力医院营养科崔军:山楂是缓解儿童积食的好水果,但吃多了容易蛀牙,而且有些孩子也不喜欢山楂偏酸的口味。这个时候,可将山楂作为辅料,搭配在孩子爱吃的菜肴中。比如孩子喜欢吃鸡翅,那就在炖鸡翅的时候放几颗。山楂有助于加速肉中蛋白质的分解,不但肉熟得快,也更利于蛋白质的吸收与消化。这道菜口感也不错,酸酸的,不仅没有了油腻味,消化起来也很快,孩子自然爱吃了。做什么菜都可以加一点,养成习惯就可以了。
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