今天单纯我也想做一道莴笋的家常小炒：莴笋香菇炒肉片。脆脆的莴笋能够消除肉类的油腻，虽然这次我用的是瘦肉但是配上莴笋一样能够让这些肉片感到清新。放上两个营养丰富的新鲜香菇，我也能“安心”的多吃两口肉。这道菜的制作过程非常简单，如果你是一个即将要走上厨神之路的初学者，这道菜就当是给你练练手吧。
莴笋香菇炒肉片
所需食材：
香菇两个，莴笋一截，瘦肉一块，大葱
制作过程 ：
1、处理食材：首先把香菇去掉“小把手”切成丝，莴笋去皮切成丝，瘦肉切成片，大葱切成片。
2、先来把肉片腌制一下，肉片里加入酱油、淀粉，抓匀腌制5分钟。
3、肉片腌制好了以后，就朝着炒锅开火！倒油，热锅热油放入肉片，肉下锅后赶快用铲子划散炒至断生。因为肉片提前腌制过所以炒出来的色泽非常好看。按我的方法做保证你吃到想飞起来。
4、肉片炒好了以后就可以盛出来，装盘备用。忍住你想要偷吃的那颗心，最多也只能偷吃一片啊。
5
、锅还是那个锅，加不加油都可以啦，因为我用的是不粘锅。用不粘锅的我选择不加油，直接放葱片，和香菇丝，把香菇丝炒软炒出香气。
6、然后把切好的莴笋丝放进去，翻炒大约两三分钟。
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