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青芒和芒果哪个好吃 青芒和芒果的区别你造吗?
时间:2019-05-21 12:42   来源:爱秀美   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:青芒和芒果哪个好吃 青芒和芒果的区别你造吗? 市面上芒果的品种有很多,最常见到的就是青芒和芒果,青芒的个头看起来一般毕竟大,那么这两种芒果有什么区别呢?青芒和芒果哪个好吃? 青芒和芒果的区别 青芒和芒果的区别主要是:品种不同、甜度不同、营养价值


  原标题:青芒和芒果哪个好吃 青芒和芒果的区别你造吗?

  市面上芒果的品种有很多,最常见到的就是青芒和芒果,青芒的个头看起来一般毕竟大,那么这两种芒果有什么区别呢?青芒和芒果哪个好吃?

  青芒和芒果的区别

  青芒和芒果的区别主要是:品种不同、甜度不同、营养价值不同,青芒是印度的芒果品种,而黄芒是我们自己培育的品种,青芒比黄芒更甜。

  1. 品种不同

  首先就是这两种芒果的品种是不同的,市面上我们常见的青色芒果,实际上名字叫做青皮芒果,它是印度的一种芒果品种,也是生食芒果当中最好吃的一个品种。这种芒果成熟之后果皮一般都是呈青黄色或者是暗绿色的,所以一般人都是叫它青芒。而一般的小黄芒则是我们这边自己培育的品种,它的外皮是黄色的,成熟之后会呈很鲜艳的黄色。而人们一般都会觉得,黄色的鲜艳的芒果,会比青色的芒果更加甜,实际上真的是这样的吗?

青芒和芒果的区别 青芒和芒果哪个好吃

  2. 甜度不同
 
  实际上青色的芒果要比黄色的芒果价格更高,甜分也更足,可能很多朋友看到芒果是青色的,第一反应就是还没有完全成熟,但实际上它本身就是这样一个品种,就算是完全成熟了之后,也是青黄色的。并且青芒的果肉在还没有完全成熟的时候也可以吃,云南人很喜欢直接将没有成熟的青芒,蘸着辣椒粉来吃,我一直挺想尝试一下的,也不知道这会是什么滋味,有没有吃过的小伙伴能告诉我呢?
 
  3. 营养价值不同
 
  最后就是这两种芒果的营养价值是有区别的,虽然说两种芒果吃了都有对身体好的效果,但如果大家想要针对性的进行食疗的话,这一点是需要了解清楚的。青芒的主要价值是有可以养颜护肤、降压降脂、通便和杀菌,而黄芒的主要营养价值是有,可以止咳祛痰、并且拥有大量的胡萝卜素,吃了对眼睛和视力好,并且还有一定预防癌症的效果。总之两种芒果都是很不错的。如果对甜度有更高要求的,就可以买青芒,不喜欢太甜的就买黄芒吧!
 
  青芒和芒果哪个好吃

青芒和芒果的区别 青芒和芒果哪个好吃

  因人而异。芒果皮薄、核薄、水分多,采摘下来的芒果都流糖水,肉质软嫩甜度佳。青芒皮厚、核厚、水分充足,肉质不嫩,但是绵软结实,味道甜,口感比较扎实,有Q弹的感觉。
 
  青芒果催熟方法

青芒和芒果的区别 青芒和芒果哪个好吃

  1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,连太阳都不用晒,芒果自熟很明显的。

  2、将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

  3、放在米桶内。用米埋起来,盖上米缸,过几天芒果就会熟了。

  4、用没有熟的芒果腌酸,整个的腌需要将芒果洗净,放入凉了的开水里,加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来,过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块,洒上盐或者糖,腌上2、3天就可以吃了,很脆,喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。


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