大豆油是我国家庭炒菜最常用的食用油，深受消费者的喜欢。但如何食用大豆油才更健康呢？其实很多人还并了解。作为全球最专业的大豆油品牌，元宝大豆油凭借着多年精炼和推广的经验，教你科学食油的几个要点，让你能吃出美味吃出健康。

图：源自网络

　　首先，作为日常烹饪的必需品，食用油的品质对于提升菜肴的色、香、味有着不可替代的作用。大豆油的滋味浓郁、豆香纯正，所以比较适合制作口味较浓重的菜品，比如东北菜系。特别要注意的是，劣质大豆油在炒菜时比较容易产生油烟，所以炒菜要选择一级大豆油，如元宝大豆油。因为一级油经过 等级的精炼，去除了传统大豆油中的杂质和气味，先进工艺，极少油烟，减少油烟伤害，也大大减轻了打扫厨房油污的工作量。

图：元宝大豆油

　　其次，大豆油需好，但也不能多吃，根据中国膳食营养学会的建议，每人每天的油脂摄入量应该在25克以内。而且，大豆油富含的亚麻油酸很容易被氧化，不仅营养价值降低，还会形成所谓的“豆臭”味，所以大豆油的贮藏应该选在避光、低温的地方。一般家庭在购买大豆油时，应选购5L及以下的小包装，也不要囤货，随吃随买才更健康。

　　最后，每种食用油都有它独特的脂肪酸含量和构成，为了人体摄入的脂肪酸达到平衡，元宝大豆油营养专家建议大家可以选择多种食用油和大豆油一起交替食用，只有混搭食用多种食用油，对我们的身体健康才更有益处。

（--广-告）

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