阿胶，自古以来都是上等滋补品，得到众人的追求，随着市场的价值的不断提高，阿胶的价格也开始上涨起来，那么问题来了，阿胶如此贵，它的功效又有那些呢？阿胶的滋补到底效果如何？

 

　　阿胶价格暴涨一斤5000元 阿胶的实际功效是什么与几年前的猪不一样，现在在风口上飞奔的，是一头驴。

 

　　双十二打折的气息还未散去，阿胶涨价的消息已在四处弥漫。“就在元旦前，涨幅估计30%到40%，一斤装纯阿胶块会接近5000元。”

 

　　这是中国非处方药市场中的霸主，数据显示，在2015年的零售药店销售额排名中，阿胶以65.82亿元稳占第一。

 

　　不论从体量上还是价格上，阿胶从未像今天一样，成为如此普遍又显贵的概念。

　　一边是日渐增多的阿胶以及孕驴血、驴奶等制品的市场需求，一边是日渐减少的毛驴数量。根据中国信息产业网数据显示，从2007年到2014年，阿胶类产品市场规模增长了将近4倍，但毛驴的存栏量却下降了百万头。

 

　　驴养得越来越少，宰驴的速度却停不下来。

 

　　15年间，国内驴皮价格上涨了近100倍。毫无疑问，这是毛驴养殖户的黄金时代。但对于整个驴皮市场而言，是最好的时代还是最坏的时代，还未为可知。

 

　　阿胶的功效古书里是如何记载的？

 

　　傅致胶(《本经》)。弘景曰∶出东阿，故名阿胶。时珍曰∶阿井，在今山东·兖 州府·阳谷县东北六十里，即古之。东阿县也。有官舍禁之。郦道元《水经注》云∶东阿有 井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府者，即此也。其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅 浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐。盖济水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也。

 

　　《别录》曰∶阿胶出东平郡·东阿县，煮牛皮作之。弘景曰∶今东都亦能作之。

 

　　用皮有老少，胶有清浊。熬时须用一片鹿角即成胶，不尔不成也。胶有三种∶清而薄者画家 用;清而浓者名覆盆胶，入药用;浊而黑者不入药，但可胶物尔。颂曰∶今郓州亦能作之， 以阿县城北井水作煮者为真。其井官禁，真胶极难得，货者多伪。其胶以乌驴皮得阿井水煎 成乃佳尔。今时方家用黄明胶，多是牛皮;《本经》阿胶，亦用牛皮，是二皮可通用。

 

　　但今牛皮胶制作不甚精，只可胶物，故不堪入药也。陈藏器言诸胶皆能疗风止泄补虚，而驴皮胶 主风为最，此阿胶所以胜诸胶也。时珍曰∶凡造诸胶，自十月至二三月间，用 牛、水牛、 驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，水浸四五 日，洗刮极净。熬煮，时时搅之，恒添水。至烂，滤汁再熬成胶，倾盆内待凝，近盆底者名 坌胶，煎胶水以咸苦者为妙。大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。若伪者皆杂以马皮、 旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。当以黄透如琥珀色，或光黑如 漆者为真。

 

　　弘景曰∶凡用皆火炙之。 曰∶凡用，先以猪脂浸一夜，取出，柳木火上炙燥 研用。时珍曰∶今方法或炒成珠，或以面炒，或以酥炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化 成膏，或水化膏，当各从本方。