原标题:霜降节气之后,推荐适合喝的6款养生汤收好回家试一试吧!
秋末冬初,人体肠胃功能尚未完全恢复,因此不能大补特补,而应以“平补”为宜。平补,属于一种缓补法。平补的食物性能平和,如谷类、豆类、水果和蔬菜类等,正常人和体虚久病的人都可食用。饮食调养要注意健脾养胃,可多吃健脾养阴润燥食物,水果最好还是进食应季的,如柿子、栗子、秋梨、苹果、葡萄、桑葚等,此外,百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、鸡肉、太子参、鸡肉、猪肝、鲤鱼等,都是不错的选择。以下推荐几款霜降养生食疗方:
1、太子参炖乌鸡汤。材料:太子参10克、乌鸡半只、猪展肉150克、枸杞5克 ,生姜3片。做法:将乌鸡斩件、瘦肉切块;放进冷水锅中,煮开,捞出冲洗干净浮沫;将全部材料倒进炖盅,盖上炖盅盖子,加入适当清水,隔水炖3个小时。功效:补益脾肺,益气生津。
2、石斛雪梨煲水鸭。材料:铁皮石斛10克,麦冬20克,雪梨1个,水鸭1只约500克。制作方法:铁皮石斛洗净,雪梨去核留皮,水鸭斩件;以上材料一起隔水炖3小时。功效:滋阴润燥。
3、西洋参乌鸡汤。材料:乌鸡1只,生姜2片,西洋参25克,麦冬,黑枣(去核), 陈皮3克。制作方法:瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣;加盖大火煮沸,改小火煲2小时;加盐调味即可。功效:清热、解毒、补心益气。
4、莲子百合煲排骨汤。材料:用莲子(去芯)20克、百合20克、排骨100克。制作方法:将以上材料加水适量同煲;排骨熟后用盐调味食用;每日1次。功效:清心润肺、益气安神。
5、双耳汤。材料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。制作方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡;除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中;蒸一小时,待木耳熟透时即成。功效:滋阴润肺、补肾健脑。
6、薏米淮山莲藕排骨汤。材料:淮山15克、薏米10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。做法:1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。2、加入淮山、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。功效:淮山、莲藕、猪肉健脾,薏米去湿。淮山健脾,淮山补益力较强。
投稿邮箱:chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/