柿子味甘、涩，性凉，具有润肺生津、清热去燥、健脾益胃等功效。《本草纲目》就提到柿子“乃脾肺血分之果也，有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。

　　可能也正是因为它润肺通窍的功效，民间才有“霜降吃柿子，冬天不流涕”的说法。

　　柿子好吃，但吃的时候注意这一点：

　　柿子外皮处含有大量的鞣酸，易与胃内的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉积于胃内引起胃结石。

　　所以，最好避免空腹吃生涩、未去皮的柿子；在吃了高蛋白鱼肉（如虾、狗肉等）后，也应尽量避免吃柿子。

　　★ 一汤：花旗参水鸭汤

　　补冬不如补霜降！对于秋季进补，重点在于养阴。

　　而花旗参作为补气养阴之佳品，味厚而不热，滋补而不腻，尤其适宜这时候食用。

　　下面这款花旗参水鸭汤，可以每1~2周炖一次补一补。

　　做法：取西洋参10克、水鸭1只、陈皮少量。将水鸭处理干净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用；西洋参用清水30分钟。然后将所有汤料放进炖盅内，加入沸水1.5升及少许白酒、盐，隔水炖2小时即可。

　　点评：水鸭善补阴益气、和胃消食，与花旗参搭配，有补气养阴、清火生津、益胃消食的功效。

 

　　★ 一茶：麦门冬茶

 

　　麦门冬简称麦冬，具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的作用，是中药里一味非常好的补阴药。

 

　　秋季出现咽干口燥、便秘、尿黄时，用它泡茶喝，正好可以缓解这些症状。

 

　　做法：开水冲泡麦门冬代茶饮。

 

　　点评：久泡后的麦冬白白胖胖，呈半透明状，样子非常饱满可爱。泡过水后的麦冬也别浪费，可嚼碎后咽下。

 

　　除了饮食，在秋冬交际时，也需注意防寒保暖，为更冷的冬天做准备。

 

　　防秋冻，3个部位注意别乱冻

 

　　所谓“春捂秋冻”，霜降节气还在秋天，可以适当“冻一冻”，增进耐寒能力，强健身体。但是就算要秋冻，也得注意有几个部位不能冻着了：

 

　　1. 膝盖
 

 

　　膝盖周围的末梢神经很敏感，受凉会使循环变差，引发关节炎，所以秋冬季节都应该注意膝盖保暖。

 

　　2. 腹部

 

　　腹部容纳了人体的主要脏器，无论是上腹部还是下腹部受凉，都会引起对应器官的病症，所以腹部是一个四季都应该注意保暖的部位。

 

　　3. 脖子

 

　　脖子受凉会直接影响脑部的供血，也更容易引起感冒。所以天气太冷时，可以在脖子上带上围巾保暖。

 

　　艾灸保健穴，暖身又防病

 

　　对于平时怕冷、手足冰凉等体质较差者，除了做好保暖，还可以用艾灸这一方法来进行保健养生。
 

 

　　方法：选取强壮作用的腧穴，如神阙、足三里、三阴交等穴位，将点燃的艾条置于距穴位处2——5厘米进行热灸。每次艾灸时间为15——20分钟，具体距离可根据体感及时调整，使局部有温热感而无灼痛为宜。

 

　　点评：这些穴位进行艾灸后，可以温壮元阳、激发经气，调动机体潜能，提高机体的抗病与应变能力。

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