你知道吗？

　　过量摄入食盐、

　　长期食用过热食物或饮料、

　　喜爱煎炸或熏烤的食品

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　　这些不良饮食习惯，

　　每天都在“杀害”你的健康。

　　不良的饮食习惯，

　　集中表现为这三大特征：

　　膳食结构不合理、

　　进食习惯不科学、

　　烹调方式不健康。

　　膳食结构不合理

　　饮食结构中，脂肪、碳水化合物摄入比例不合理，可能导致某些肿瘤发病率上升。如碳水化合物和食盐摄入过量，可腐蚀胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，易导致胃癌；高脂肪膳食，会促发乳腺癌、结直肠癌和胰腺癌。

　　进食习惯不科学

　　长期食用过热食物或饮料，可能会经常烫伤口腔和食道黏膜，这些对食道的反复刺激、损伤，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，从而增加食道癌变风险。

　　暴饮暴食、三餐不定等不良进食习惯，也会造成食管黏膜刺激、胃液分泌紊乱等，从而增加上消化系统肿瘤发病率。

　　烹调方式不健康

　　煎炸、熏烤等烹调方式会促使多种致癌物质生成。食品在熏烤过程中会产生大量多环芳烃化合物，其中含有强致癌物质，可渗透至整个食品。

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