关心健康的女性，都会关注补血和补钙两件事，这关系女性气血和骨骼的健康。尤其女性因为特殊的生理原因，大多存在贫血的情况。

　　这是由于女性血液内的血红细胞数量偏低，血液携氧的能力下降，进而身体会出现头晕、乏力、困倦、面色苍白等情况。长期贫血还会降低抵抗力，导致多种慢性病发生。

　　婴幼儿由于身体快速发育，从6个月开始添加辅食，就要注意补铁，避免身体出现贫血影响正常的生长。那么女性和儿童应该通过什么食物来补血呢？

　　今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：羊腿肉65元一斤，再贵也买给老婆孩子吃，补血效果是红枣10倍以上。

　　在传统观念里，红枣和菠菜都可以补血，但爆炸营养课堂的营养师要告诉大家，不管红枣和菠菜里含多少铁元素，补血效果都非常差！

　　蔬菜里的铁元素属于非血红素铁，人体对这种铁元素的吸收率只有5%左右，况且这两种食物含铁量也并不高。每百克干红枣含铁2.3毫克、每百克菠菜含铁2.7毫克。

　　可羊腿肉作为一种“红肉”，虽然价格比红枣菠菜要贵上很多，市场价每斤在60到70元所以。但羊腿肉含有的铁元素是血红素铁，人体对这种铁元素的吸收率为35%。

　　不过由于夏季高温原因，人体肠胃消化功能比较弱，对抗拒吃油腻的食物。选择羊肉时，尽量选择脂肪比例低、蛋白质含量高的羊腿肉。

　　像每百克羊腿肉含蛋白质19.5克、脂肪3.4克，而偏肥的羊肉部位每百克脂肪含量 有14克左右，热量和胆固醇含量相差也都很明显。

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