粥是再普通不过的一类主食，不管南方人还是北方人，每隔几天都会想喝一碗粥。粥的种类也很多，普通的大米粥、丰富一些的粗粮粥，还可以分为甜粥、咸粥等等。

　　粥虽然是一种普通食物，但根据熬粥食物的种类不同，对身体也有不同影响。咱们中国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可养生防病。

　　相传从春秋时期，中国人就开始有喝粥的习惯了，之后历朝历代的诗词中也都有对粥的描写记录。粥这种食物，制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。

　　今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋季喝粥也能治病？小米、血糯米、燕麦、紫薯熬粥都有不同好处。

　　小米特点是可以安神助眠，长期失眠、多梦、睡眠质量差的人，不妨经常喝小米粥。这来源于每100克小米中的色氨酸含量够高达202毫克，色氨酸具有安神助眠的功效。

　　糖尿病人也可以适当喝小米粥，小米升糖指数为62，属于中等升糖指数食物，只要控制一下摄入量就可以。

　　其次是血糯米，和普通的白糯米相比，血糯米维生素B1和维生素B2的含量是白糯米的3倍，尼克酸是其1.8倍，而铁和锌的含量也比白糯米高出近3倍。

　　而且血糯米里含有花青素这种抗氧化成分，对保护心血管疾病，预防心脏病、中风的发生有很明显好处。

　　最后紫薯也可以用来熬粥，紫薯的特点是富含花青素，花青素是一种极强的抗氧化剂，可以有效对抗自由基的侵袭，同时这种物质对保护心脑血管健康、改善胰岛素抵抗以及控制血糖都有很好的效果。

　　粥是一种很百搭的主食选择，可以放蔬菜、放肉，易于消化，口味丰富，尤其适合中老年人吃。

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