奶制品,是生活必需品。其中牛奶、酸奶、羊奶等,根据中国营养学会推荐摄入量,每天成年人应饮用300~400ml奶制品,慢性疾病人群也不例外。近几年,在各大超市货架台上,谷物燕麦奶迅速走红,以至于让很多人认为谷物燕麦奶比牛奶营养价值更高,是补钙的 选择。
谷物燕麦奶到底是什么?
在多数人的理解中,谷物燕麦奶所指的是燕麦和牛奶组合,既有牛奶的营养还添加了谷物,最终效果肯定是一加一等于二。然而事实真相却是,燕麦奶最主要的成分是水,具体大家可以看配料表第一名,也就是含量最多的物质。
这也是为什么大家在喝燕麦奶时,没有牛奶润滑的原因。为了诱惑消费者,其中还会用大量 食品添加剂,如糖精、香精、白砂糖,甚至是含有反式脂肪酸的 人造奶油等等,还需大家擦亮眼睛,不要被包装以及名称给欺骗了。
反之,燕麦奶中的钙存在形式,多是机体不易消化吸收的 磷酸钙、碳酸钙等,即便整体钙含量比牛奶多,但综合下来还不如喝牛奶。此外,大家更需要注意的是,燕麦奶不属于牛奶,只是植物奶的一种,不能作为健康来源的奶制品,慢性疾病人群应担心,切勿喝错了。
综合考虑,燕麦奶远远不如牛奶,因牛奶品种多,高血脂、肥胖症患者可以选择 低脂牛奶;乳糖不耐受的人群,选择舒化奶、酸奶;
对于个别功能较为突出的牛奶,如高钙、高锌牛奶等,健康人群无需购买,
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