天天说补钙,你知道牛奶、酸奶和奶酪,谁的补钙效果更好吗?
牛奶、酸奶和奶酪,谁的补钙效果更好?这是许多朋友感到困惑的问题,尤其是对于需要补钙的人来说更是如此。
很多人倾向于认为牛奶是最好的选择,但你未必喝对了。今天小爆老师,就跟大家说说: 天天说补钙,你知道牛奶、酸奶和奶酪,谁的补钙效果更好吗?
第一种,牛奶:不同种类牛奶吸收率不同
牛奶中含有钙、蛋白质和维生素D等营养成分,是我们补钙的 。但有些牛奶中的钙质不易吸收,特别是瓶装牛奶。这是因为中含有的脂肪和钙离子的结合不利于钙的吸收。
相比之下,国内的中式奶茶、奶茶和奶咖啡等混合饮品,一些品牌的奶茶中传统制法需要用到柠檬水,苏打水等,并且放入的是乳酸制品,其中的钙吸收率更低。
而且,食品添加剂对健康影响尚未得到充分确认。
牛奶种类的不同也会影响钙的吸收率。比如脱脂牛奶中的脂肪、脱脂酸奶中的糖等会影响钙的吸收,所以选择整脂牛奶和低糖酸奶效果会更好。
第二种,酸奶:可以考虑
相比于普通牛奶,酸奶中的营养成分更易被吸收,因为酸奶在加工过程中添加了乳酸菌,有利于钙的吸收。
与此同时,酸奶还含有更多的活性菌,有益于肠道微生物平衡和维持健康。
然而,也要注意选择酸奶的种类,含糖的酸奶更推荐掌握适量,而不是越多越好。因为过多的糖分并不利于人体健康。
第三种,奶酪:补钙领域的“新宠”
奶酪中的钙含量很高,每100克奶酪中就有400毫克的钙。与此同时,奶酪中含有的多种酶有助于钙吸收。
此外,奶酪中的蛋白质和维生素D可以帮助人体对钙吸收。同时,奶酪还可以帮助人体制造一种叫乳酸菌素的物质,它有助于预防老年痴呆。
不过,选择奶酪时要注意,脂肪含量较高的奶酪,对心脏健康也不利。因此,推荐选择低脂奶酪,不只是补钙,对身体整体健康都有益。
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