1 首先准备一个大白萝卜，去掉头尾后把白萝卜的皮给他削掉，然后给它切成滚刀状放到盆子里备用。

　　2 准备羊腿肉或者比较瘦的羊肉(这样做出来的汤不会油腻)，切成大小均匀的小块。

　　3 起锅烧水，把切好的羊肉凉水下锅给它焯一下水，等水烧开后把浮沫撇去，这是为了把羊肉里面的血水祛除。然后把焯好水的羊肉倒进盆里。

　　4 再次起锅加入少许的食用油，待油温7成热时加入我们刚才焯好水的羊肉炒3分钟把里面的羊油给它炒出来，再加一点白酒(这是为了减少羊肉的膻味)然后加入2片姜和半颗小葱再炒3分钟后加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖35分钟，35分钟后我们加入滚刀状的白萝卜再炖15分钟后加入适量的盐，白糖和胡椒粉即可出锅

　　一道美味的家常萝卜羊肉汤就算制作完成了。喜欢的话就给小编点个赞吧。

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